大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒蔬菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒蔬菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
如何炒大白菜？
材料
猪肉50克（切片备用），白菜半颗（洗净切片备用），木耳数朵（泡发好备用），胡萝卜少许，葱姜蒜，花椒，大料，醋，酱油，十三香，盐，鸡精，蒜沫少许，植物油少许
做法
1、取一锅加入植物油，放入花椒、大料，至七成热放入肉丝片炒干，在放入葱、姜、蒜、花椒、大料翻炒几下。
2、放入十三香，倒入醋、酱油爆锅，随后倒入***加入少许盐炒几下，在放入木耳炒熟。
准备大***、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。
做法
1、一颗大***非常大，只需要几片叶子就够炒一盘了，所以用手撕掉几片白菜叶子，用清水冲洗干净，沥干水分。
2、把***分成叶子、帮子，叶子用手撕成小块，帮子用斜刀切片。准备一盆淡盐水，把帮子放进淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。
3、大蒜切片，干辣椒切段，生姜切丝。炒锅里放入一勺猪油，大火烧热，下姜蒜、干辣椒炒出香味，淋入一勺香醋，炝出醋的香味。
炒叶子菜做法？
食材清单
叶子菜 4颗 、 蒜头 5瓣 、 蚝油 4勺 、 生抽 1勺 、 盐 半勺 、 味精 半勺 、 糖 1勺
做法步骤
1/5
叶子菜去蒂后，剥开洗净。
2/5
大蒜剥皮取瓣，改刀切片。
3/5
热锅倒油，先倒入蒜片，大火炒出香味。
4/5
变叶菜怎么炒？
2、将菜叶切碎。
4、将粉、菜拌匀。
5、放入蒸锅蒸10分钟。
6、锅中放少许油，下胡萝卜丁炒软。
7、加入姜、蒜末煸香。
8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒，最后加盐调味即可。
蔬菜段怎么吃？
清炒或素炒是最简单的烹调方法之一，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。
先把这些绿叶蔬菜洗净切段（尽量切长段），然后热锅下油，油热后投入绿叶蔬菜快炒，同时加味精或鸡精、食盐或生抽等调味品。清炒或素炒吃的主要是绿叶蔬菜本身的味道。
炒花饭的做法？
炒花饭做法:主料:米饭300g，黄瓜20g，胡萝卜20g，葱10g，香菜20g
辅料:调和油适量食盐适量
步骤1准备好原料，黄瓜、胡萝卜、香菜、米饭，鸡蛋、大葱；将黄瓜胡萝卜香菜大葱切好
步骤2坐锅点火，加油，油烧好后将大葱白倒入锅中，再将胡萝卜丁，黄瓜丁等倒入锅中翻炒
步骤3在锅中倒入米饭，在锅中加入鸡蛋，翻炒，加入盐等调料
步骤4加入香菜，好了，炒花饭装盘
步骤1
米饭头天晚上煮好，冷却后放到-5度冷冻。打散后再放到碗里哦，煮饭的时候干一些，做出来的炒饭好吃。
步骤 2
把所有蔬菜切成丁，米饭里加上蛋黄（只要蛋黄），与米饭一起搅拌均匀。（-5冷冻一般不会冻成块，早上起床拿出来就可以了）
步骤 3
烧锅放油，油七成热（少放点油，个人喜欢油少），炒蔬菜（胡萝卜先炒，再放入其他蔬菜一起），因为我嫌麻烦，所以我炒好就把蔬菜放到锅的另外一边，放米饭，关火，慢慢搅拌，米成一粒一粒的时候，开火，混到一起，米饭会在锅里“跳舞”，再加入适量的盐，搅拌均匀即可。
到此，以上就是小编对于炒蔬菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒蔬菜的做法的5点解答对大家有用。
