本篇文章给大家谈谈蔬菜做法大全总结，以及100道蔬菜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家常菜的做法
1、做法步骤：将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化，不必煮沸腾。加热好的奶液放凉，加入打散的蛋黄液搅拌均匀，即成蛋挞液。
2、韭菜花炒蛋 材料 原料：鸡蛋2只 韭菜花一把 调味料：鸡精粉 酱油 做法：1）先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段。2）热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。备用。
3、酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣 把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
怎么炒好一盘美味的青菜?
1、文火，加油，放入花椒，待花椒出香，取出花椒。大火，放入葱花，葱香出，放入青菜翻炒，适量盐调好咸淡，即可出锅。
2、将青菜快速倒进锅内，快速翻炒变蔫，加盐炒几下出锅，时间短才做得好吃。很多人怕油热的时候倒青菜，所以一直做得不好吃，可以尝试一下，只要菜多可以完全盖住油面，动作要速度，这样不对烫到自己。
3、问题一：青菜怎么炒好吃又好看 告诉大家怎么炒青菜的方法洗青菜的时候可以适当放些盐，这样，具有杀菌的作用。不过盐千万不要放多，而且浸泡的时间不要太长，否则很容易使青菜流失水分。青菜洗好之后，大多数人都是用刀切。
豇豆的做法大全
1、蒜蓉豇豆 将豇豆洗净去尾稍微拍打，入开水锅中烫熟，捞出过冷水。蒜头切成蒜末，放入热锅中煸香，放入豇豆翻炒均匀，加入盐和少许生抽即可。豇豆炒盐蛋 将豇豆去头去尾洗净切成小段，放入热锅中翻炒至断生。
2、将豇豆洗净去掉两端硬壳，切成段；锅热油，放入蒜末煸炒，放入豇豆翻炒；炒到豇豆变软后，加入盐、味精，翻炒均匀即可。
3、豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：猪肉切成小方丁备用，放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。葱、蒜、小米辣切碎备用，豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。
4、做法 豇豆放开水中煮熟捞出，沥干水分，切段；放上面所有辅料拌匀；OK 豉椒豇豆 材料 主材：豇豆约400克。调料：青椒1枚，蒜头2瓣，豆豉1把，豆瓣酱1大匙，白糖1/2小匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙。
5、凉拌豇豆 做法：将虹豆煮熟备用。加入辣椒面、芝麻还有青椒酱。倒入热油，加入盐、醋、生抽、鸡精，味精。搅拌均匀。
谁能告诉我几个家常菜的做法?我要学做菜啊!
做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。
家常炒豇豆：食材：豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。做法：把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。
鱼 香 肉 丝 原 料：猪 肉 5 两 （约 2 0 0 克）， 水 发 玉 兰 片、 木 耳、 泡 红 椒、 姜、葱 等 各 适 量。调 料：盐、 醋、 糖 等 各 适 量。
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