本篇文章给大家谈谈蔬菜叶子营养成分表，以及菜叶主要成分对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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芹菜是饭桌上常见的蔬菜,茎和叶哪个更营养健康呢?
芹菜叶更有营养。不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。
大家在平常生活中通常会因为芹菜叶子的苦涩感，而选择只吃芹菜的茎，其实两者相比较来说芹菜叶更有营养一些。芹菜叶中有10项指标都超过了茎，其中，芹菜叶中的胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素C是茎的含量的13倍等。
芹菜叶比茎更营养 芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。
青菜的营养成分
青菜的营养成分含量表100g1 青菜每100克含水分95克，蛋白质3克脂肪0.3克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素49毫克。
青菜每100克含水分95克，蛋白质3克脂肪0.3克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素49毫克。
青菜有什么营养和功效与作用1 青菜有什么营养成分 青菜不仅美味可口，而且是含矿物质和维生素最丰富的蔬菜。
青菜是十分常见的蔬菜之一，营养丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、核黄素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E、胡罗卜素、钠、钙、镁、钾、磷、锌、铁、铜、锰、硒等营养成分。
茼蒿菜的营养成分
1、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。
2、安神健脑 茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
3、茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。化痰止咳 茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
4、从营养元素上，也有丰富多彩的维生素A、胡萝卜素、维生素C、钾、钠等，它所饱含的胡萝卜素或是维生素A的较好由来，与肉、蛋同食，可增强其消化率。
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