本篇文章给大家谈谈山药蔬菜粒粒面做法大全，以及山药面点的做法家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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山药的营养和健康价值及其多种做法
山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥。
山药延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 山药抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
清炒山药丝 清炒山药丝是山药的传统菜品之一，它翠绿鲜嫩、细腻可口，不仅营养健康，而且有很好的口感，是非常适合在家中制作的一道美食。
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。 山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的.记忆力。
山药的营养价值：山药为薯蓣的干燥根茎，是药食两用的植物之一。其性甘温，归脾胃、肺经，具有补中益气、健脾止泻、聪耳明目、滋阴润燥的功效，山药补而不腻，微香而不燥，适宜作为体虚及病后康复期的人食补。
山药的主要成分是淀粉，而这个营养成分就有一定的营养价值，介绍淀粉一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，这种糊精可以帮助消化，因此山药可以有帮助消化的好处。
山药蔬菜饼的做法大全
第一种：角瓜蔬菜饼西葫芦蔬菜饼的做法如下所示：食物提前准备：角瓜，红萝卜，生鸡蛋，葱段，盐，小麦面粉等。步骤一：角瓜清洗擦成丝，红萝卜洗干净后擦成丝，放进碗中，加一点盐，腌出水份，挤干水分，摆入碗里。
做法 娃娃菜清洗干净，切碎剁碎。新鲜香菇和口蘑清洗干净，切片再剁碎。把三样放在一个碗里，加2-3勺的食盐腌制几分钟。用手挤干蔬菜的水分，放在案板上。
方法：紫薯和山药都去皮切块，这次做的量是6个水晶，用了一根铁棍山药，3个小紫薯。
山药早餐饼的做法如下：操作材料：铁棍山药280g、苹果1个、糯米粉50g、白糖35g、熟白芝麻30g。准备好所用的食材，山药用铁棍山药软面，芝麻要熟的，白芝麻或者黑芝麻都可以。
山药的做法大全家常菜
1、山药的家常菜做法有素炒山药、清炒山药、玉米山药排骨汤。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。素炒山药的做法：山药去皮洗净切片。山药去皮最好戴上手套不然会很痒。
2、选择脆皮山药，其口感本身就是清脆的，不能选择面线山药类的铁棒山药。 2，做法上，脆皮山药是炒菜或者凉拌菜。面线山药则是炖煮类做药膳滋补的。 3，山药含有大量的淀粉，为了口感清脆，需要侵泡或者焯水，来减少淀粉量。
3、山药牛肉汤 准备食材：牛肉，山药，葱花，姜片。做法步骤：牛肉清洗干净切成片，放入清水中浸泡十分钟泡出血水，再清洗干净沥干水分。再加入淀粉、食盐、姜片，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，洗净后斜切成片。
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