大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜米饭做法步骤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜米饭做法步骤的解答，让我们一起看看吧。
菜米饭怎么做？
大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g
食材：大米1杯，上海青8颗，胡萝卜两根细的，腊肠1-2根，油盐糖适量。
做法：
1.腊肠切小片，上海青和胡萝卜洗净，胡萝卜削皮，然后切丁，上海青因为缩水，所以不需要切特别细；
2.大米淘洗干净；
3.锅子里加少量油，先放腊肠和胡萝卜炒香，然后加入青菜炒到体积变小，接着加入大米一起炒；
4.加入适量盐和一点点糖调味，然后把菜饭转移到电饭煲里；
2.将淘洗干净的大米放入电饭煲，加水适量，煮熟大米至吸干水分。
3.热锅冷油，大火先炒熟咸肉丁，炒到水分收干后，再加入香肠丁翻炒，这样可以避免多余的水分被拌进饭里，影响口感。
4.将炒好的咸肉和香肠放入电饭煲，和米饭拌匀，再煮20分钟。
5.热锅冷油，大火翻炒青菜至变色，加盐半勺调味，盛出青菜，过滤掉多余水分。
6.打开电饭煲，将青菜倒入，加入猪油30g。用菜饭的余温将猪油融化，搅拌均匀就可以享用啦。
食材
大米（两人份的），排骨两根，青豆1把，胡萝卜1根，玉米半个，生姜，葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，油，盐。
做法
1：大米洗净用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出。
2：在排骨焯水的时候调一个酱汁：碗中加半勺糖+半勺盐+2 勺生抽+1 勺老抽+1 勺蚝油拌匀。
菜焖饭的用料
火腿肠 1根胡萝卜 1/4根黄瓜 1根玉米粒 2勺生抽 1勺老抽 半勺大米 适量食用油 1勺蚝油 1勺西红柿 1个土豆 1个小葱 1根香油 1勺
菜焖饭的做法步骤
步骤 1
大米洗净控水加入生抽酱油、半勺老抽、1勺食用油、1勺蚝油搅拌均匀备用！
菜和大米饭一起焖的做法？
准备材料：大米适量，咸肉50克，青菜100克，盐适量，油适量
1、青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净。
2、青菜捞起沥干后放在砧板上切碎备用。
3、将准备好的咸肉切成小丁放在碗中备用。
4、大米略淘洗放入电饭煲内，按正常比例加水。
菜和大米饭一起焖做法如下
先把适量的米淘洗干净，把菜洗干净，切成自己喜欢的大小块条，把淘洗干净的米和菜掺和到一起，再加入适量的水，食油，食盐，放在锅里，插上电，就可以开始焖蒸了，到了一定时点，电饭煲就自动咔嚓一下，跳动到保稳状态，再焖上几分钟，米饭就焖成可以食用了。
土豆清洗干净，去皮后切滚刀块，胡萝卜洗净同样切滚刀块，香肠切块，香菇洗净表面划十字花刀，香葱切碎，大蒜切末备用。
小贴士：土豆切好后不立即烹饪，可以先泡进清水中，以免氧化变黑。
2、锅中加少许油，油热倒入蒜末、香葱碎，炒香后倒入土豆块和胡萝卜块，翻炒1分钟左右。
3、倒入香菇和香肠块，加入2勺生抽，1勺蚝油，适量的盐和鸡精，加入适量清水，待菜汤沸腾后关火。
小贴士：这里调料的量可以比平时炒菜时多一点，炒菜的菜汤最后是用来焖饭的，这样做出来的焖饭比较入味，口感更好。
到此，以上就是小编对于蔬菜米饭做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜米饭做法步骤的2点解答对大家有用。
