大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陶罐蔬菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍陶罐蔬菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
新昌腌菜的做法？
2切成大小匀称的薄片。
3取一根胡萝卜，切片。
4备好花椒大料
5准备一个罐子（老家习惯用这种，也可以用玻璃的）。
6陶罐洗净后擦干，先铺一层苤蓝片，再放入几片胡萝卜片，撒些许花椒大料及食盐。按照这个程序继续重复。
7填满陶罐。
8加入提前晾好的凉白开，刚好漫过腌菜即可，敷一层保鲜膜，然后盖上盖子。前两天可以放在阳光下晒晒，起发酵作用，之后放在阴凉的地方储存，大概3~5天之后就可以了
把大白菜洗净（最好取有心的小颗菜，大颗菜要切成两半），甩去浮水。
将大白菜洗净，甩甩水按在缸里，放满自来水，待水浸过***即可，上压大石头。过个二十几天，您就可以吃酸菜了。酸菜不烂的窍门在于：缸、水、手，一切用具都应洗净，不能沾一点油，否则酸菜会烂在缸里，无法食用。
1.首先将新鲜的苋菜梗切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡6-8小时，洗净以后沥干水分。
2、腌制的比例：6斤苋菜梗，加一把粗盐，约1两，用手搅拌均匀以后，盖子盖好，腌制12小时时间，之后沥干水分。
3、接着放入一个陶瓷缸内，缸口用细纱布数层或者是棉白布，细绳捆好。
4、3-4天后，揭开布，看是否出现比原来苋菜梗更绿色的样子，出现白花。中间出现泡沫变多上升，属于正常现象，不用理会。
5、放3两粗盐，冷水倒进去，等待一星期即可食用。
农村地里有大掤和大罐是干什么的？
农村地里大掤是用来，保护蔬菜在大掤的温度的，防止蔬菜冻伤，陶罐其实就是用来种植韭黄的器具了。韭黄是韭菜经软化栽培变黄的产品，将韭菜隔绝所有光线，让它们完全在黑暗中生长，因无法照射到阳光，所以不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成***，成品就称之为“韭黄”。
现在人们的生活水平不断提高 ，吃的蔬菜，特别是新鲜蔬菜，一年四季应有尽有，这也源于国家政策，菜篮子工程，国家鼓励农民种大棚，给与大力支持，所以现在农村可以到处看见白茫茫一片，那其实就是大棚，里面种的都是各种各样的蔬菜，有的地方还可以见到大罐 那是用来存水的，
蓄水和育苗用的
在农村里面，大部分都是种地的农民，所以也会经常种菜并且种的特别多，而农村地里的大棚都是为了育苗用的，因为大棚搭建起来，里面的菜苗才会长起来，大鹏可以保护里面的温度，让菜苗快速生长，大罐是为了蓄水用的，可以给菜苗浇水，而不需要人工去太远的地方挑水，既可以省力又方便
这是属于农村人的智慧，有利于菜苗生长
种蔬菜水果用的，冬天卡大棚菜不会冻坏，长的也快，适合所以的菜，还可以种西瓜，黄瓜西红柿，草莓，冬天到了，想吃什么就吃什么，不用等到季节到了再吃，大罐是用来装水的，菜摘完以后，用来洗菜的菜洗干净，水在浇地，非常好的 所以现在我们都知道
到此，以上就是小编对于陶罐蔬菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于陶罐蔬菜的做法的2点解答对大家有用。
