大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜冷库的价格走势的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜冷库的价格走势的解答，让我们一起看看吧。
自己在家建一个冷库然后春天存一些蔬菜等价格高点的时候卖可以吗？
感谢题主邀请！可以肯定地说，您的这一想法很好，是可行的！下面我就根据我知道的两个例子说明一下。
第一个，是我姑姑的孙子，也就是我的表侄儿了。表侄儿是专门从事豌豆和甜玉米储存的。早些年，每年自己都承包百八十亩土地种豌豆和甜玉米。主要是卖给附近的罐头厂。由于罐头厂需求量大，后来不仅自己种，还放种让村民种，然后回收，负责卖给罐头厂，从中挣些辛苦钱。
村民们见有利可图，豌豆和甜玉米的种植面积连年递增。罐头厂见货源充足，便会压低价格。而农民也只能忍痛卖了。也就在这时，表侄儿便萌生了建冷库的想法。
说干就干。第二年，一个家庭冷库在豌豆收获前就建成了。这回表侄儿再也不用天天跑罐头厂了，而是将收购的豌豆甜玉米存在冷库，等罐头厂找自己了。而且也有了和罐头厂谈价钱的资本了。随着这几年的积累，客户也从咐近的厂子逐渐扩大到别的省市，买卖做得越来越大，收入自然也就很可观！
这就叫反季节储存，囤货售卖，做的就是避开上市高峰期，等市场上的量少时，物以稀为贵，到时候在卖价格高，但是要注意的是不耐贮藏的西红柿储存不了多久，蒜薹可以，大蒜、土豆、胡萝卜这些耐贮藏的也可以放久一些。
蔬菜冷库
我在批发市场做过三年的果蔬批发，当时就是从山东的寿光和青州等地往我所在的城市拉蔬菜售卖，因此对于果蔬的***购、贩运和售卖的各个环节可以说是非常了解。
修建气调库存放蔬菜，在蔬菜大量上市的时候收购，然后存到市场紧缺的时候在拿出来销售，这种囤货方式可以说是已经有接近30年了，在很多的蔬菜产区，这种存储蔬菜的方式可以说都已经成了规模化，有很多专门从事这一行业的人。
不过收购存储蔬菜必须要具备几个条件：
1.身处蔬菜的核心产区：存储蔬菜必须身处蔬菜的核心产区，因为这里的蔬菜在上市旺季，菜农如果销售不出去都只能卖给冷库，如果不是蔬菜的核心产区，***购费用和物流费用就承受不起，像大蒜的主产区金乡就有很多专门收购大蒜存储的，还有蒜苔的主产区做蒜苔收购存储生意的也很多。
2.有充足的资金和抗风险能力：存储蔬菜也是风险和利润并存的一门生意，只有手里有充足的资金，以及有很强的抗风险能力才能做，因为蔬菜存储要在蔬菜没有大批量上市时销售出去，如果到了储存的蔬菜大批量上市的季节还没有销售出去，那么赔钱是肯定的，而且蔬菜市场的行情是很难预测的，因此做这一行只能常年经营，这样才能分担风险，保证自己能够遇到好行情。
3.有自己的销售网络：存储蔬菜肯定不能本地销售，都是要有外地的客商，如果手里没有销售网络，或者没有依托大的批发市场，那么修建冷库存储蔬菜是很难赚到钱的。
4.懂得存储蔬菜的技术：蔬菜从收购到存储里面的学问都很多，门外汉没有技术指导是很难成功的，这个不是拍脑门一想就能干的。
我认识一个存储蒜苔的山东大哥，他每年在蒜苔新鲜上市的时候都会大量收购，等到春节前后再出货，可以说有好时候和坏时候，但是赶上好时候可以赚不少钱，不好的年头也会赔钱，不过总体算下来还是赚大于赔的，但是这靠的是这么多年的经验积累，新手入行是很难不交学费的。
谢邀。
这个想法是可以的，而且也是可行的，跟我的想法一样。
回老家已经三年了，第一年就是到处跑，看看别人对农业是怎么玩的。这两年租地种了100亩的洋葱，经常跟这些收购商聊天。对于一些农村种植的季节性蔬菜，进行适当的储存，利润还是比较可观的。
像我们这种植比较多的就是洋葱、大蒜、毛豆和甜玉米。每当上市季节，大批量集中上市，都会造成价格下降，赚到的利润很低。
有些人就开始建造仓库，进行储存，跨季节销售。赚的挺多的。
不过利用冷库储存蔬菜，有一些注意事项，必须把这些细节，或者说是技术掌握好还行，要不然也很容易亏损。
像蒜薹，在储存的时候，怎么能够保存的新鲜，我问过他们，不是把蒜薹放进冷库，保持低温就可以的。还需要定时的通风，适当的进行加湿，才能把损耗降低。而且使蒜薹看起来更加新鲜，这样就比较好卖。（具体怎么操作的，他们不告诉我。。。。。）
还有一个注意事项就是：在什么价位进行收储？这个也是特别需要注意的。因为蔬菜属于鬼行市，说变就变，价格极其不稳定。如果对于行情把握不准，在价格比较高的时候收藏，加上人工费用，仓储费用，损耗，很容易就造成亏损。
既然你有这个想法，个人还是建议你先去了解一下其他人是怎么操作的，再进入。尤其是不同的蔬菜在什么条件下保存，怎么实现这个技术。
千万不要贸贸然直接进去。
可以是可以，但你有想过成本问题吗？利润不会太大。
那么开春卖农民卖什么菜挣钱呢？我们隔壁村有着几十年的暖棚历史，家家户户都有三五个暖棚。里面的蔬菜样式很多，比冷库的新鲜的很。所以竞争肯定是没有优势的。
我们两村就是地头挨地头的村，但是我们村就没有扣暖棚的。暖棚成本高，早上掀棚，晚上盖棚费时费力。我们村多数人选择的是冷棚和露天作物。
冬天我们村主要输出的就是大葱，白菜，山药，麻山药，个别家有倭瓜和冬瓜。就这几项可以卖到开春，家家有地窖，没有冷库那么大的成本。
言归正传，开春卖什么菜。我们村有头脑的扣冷棚，冷棚打理和成本都很低。里面多是韭菜和韭黄，和育的各种蔬菜苗。也有种芹菜，青菜的。比正常露天上市早，价格也会好一些。
这样一年到头基本上家家户户都可以连续上。年头到年尾都有菜卖。收益比纯种粮食挣的多。
蔬菜在冷库能储存多长时间？
半个月左右。大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜存放期限在30-90天;像土豆60天左右。
水果类的有，橘子在0-1.2℃，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，柚子在0-10度，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月;苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。
冷库贮藏蔬菜的保鲜时间要看蔬菜的品种、品质和具体操作。番茄和茄子之类的瓜果类蔬菜在冷藏库中贮藏一般可以保鲜二到三个月左右，菜叶之类的蔬菜如生菜，大***，小青菜等想对瓜果类蔬菜来说贮藏保鲜的时间不是很长，在冷藏库中贮藏可以保鲜一个月左右，小黄瓜可以保鲜二十天左右，玉米保鲜时间一般在三个月以上。
使用气调冷库贮藏蔬菜，保鲜时间最高可达普通冷库的数倍，保鲜效果也更好，出库后的货架期和得到延长。我是安装冷库的，需要安装保鲜冷库、气调冷库、恒温库等各类冷库的可以找我，有兴趣的可以搜索广州冰川制冷，了解了解
到此，以上就是小编对于蔬菜冷库的价格走势的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜冷库的价格走势的2点解答对大家有用。
