大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜肉营养表做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜肉营养表做法的解答，让我们一起看看吧。
肉和蔬菜不可以用那个营养高来衡量，都有很高的营养，并且起到对我们人体互补和平衡的作用，下面给你普及一下这两类菜的科学知识吧:
提问
肉的营养高还是菜的营养高啊？
本人在学校里吃的全是菜,为此很烦恼,因为本人有植物神经功能絮乱和脑供血不足,有些医生建议多菜少肉,我也认为是肉比较好营养,但我看到很多病人都是多菜少肉的,请问究竟是肉的营养高还是菜的高啊？
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肉的营养高还是菜的营养高啊？
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我来答
总的而言，蔬菜多含有多种微量元素和维生素；而动物肉类多含有脂肪和蛋白质，鱼类优质蛋白质要丰富点！我们推荐因人而异，根据自身需要选择合适的食品，才是最适宜的，希望能够帮到您
我们通过媒体了解到，现在提倡“多吃青菜，少吃肉。”
其实，人体需要的营养是全面的。
肉类和蔬菜，它们含有的营养成分不一样，营养价值也各有千秋。
二者之间没有高低之分，我们人体讲究的是营养均衡。
肉类含有大量的蛋白质、脂肪和各种微量元素，主要分为红肉和白肉。
营养专家建议，对于已经患有肥胖或心血管疾病等一些慢***人群来说，可以多吃白肉，少吃红肉。
对于一些贫血、消瘦、体弱多病的人群来说，要多吃红肉，少吃白肉。
小编是农业从业人员，有点个人见解跟大家探讨一下😁😁
1.蔬菜和肉都有各自的营养价值！不存在哪种营养价值高低的问题！
2.蔬菜以维生素，纤维素，花青素，铁，镁等营养元素为主，适量进食可提高人体免疫能力。
3.肉类以蛋白质，脂肪，氨基酸，等营养元素，过量食用会增加能量，造成体重超标，三高等健康隐患！
合理膳食，适量运动，保证身体健康！
其实并不可以这样比较，蔬菜鱼肉对饮食的贡献不一样，并不是谁比谁好。
现在确实提倡多吃蔬菜，简单来说是“供”和“需”不平衡。打个比方，从营养需要的角度，***设我们一天需要一斤蔬菜二两肉，可是我们实际上吃的确是二两青菜一斤肉。
近几十年经济的巨大变化，也带来饮食习惯的巨大变化，从吃不起油吃不上肉，到物质极大丰富，现在超重、肥胖、慢***呈上升趋势。
推荐的依据:随着营养学和相关科学研究的发展，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南》2016，《中国居民营养素参考摄入量》对于不同人群都有明确参考建议。
比如维生素C，成人每日的推荐摄入量是100毫克，维生素C的供应者是主要是蔬菜和水果，动物性食物几乎是没有的。
同样，肉类提供优质蛋白质，维生素B12，这些营养物质同样在蔬菜中是很少或者说几乎没有的。
所以，不同食物对饮食做着不同的贡献，而维持我们的机体正常运行的各种营养物质需要量不同，所以我们要尽量向推荐的饮食模式靠近。
作者:王晶 注册营养师 中国营养学会会员 国家***公共营养师 欢迎关注营养百事通，获得更多靠谱科普！
蔬菜的营养也是很高的，他含维生素多，花青素高。这写成肉类里面，没有的，很少的。肉类，就是含蛋白质和脂肪，比较高。是蔬菜里面没有含量很少的。所以，蔬菜和肉类，那是互补的，没有说哪样更好，所以，素菜也要吃肉也要吃，这样身体才会更健康，营养更全面。
蔬菜和肉是不同的营养物质，蔬菜主要是富含维生素和高纤维，肉类主要是蛋白质和脂肪。
之所以提倡多吃蔬菜少吃肉，一是因为：
蔬菜热量低、烹饪时不需要太多的油，现在人的饮食习惯已经充斥了太多高碳水和高脂肪，而高纤维的缺乏也会间接导致发胖、便秘、饮食不均衡等一系列问题。
二是因为：肉类确实富含人体需要的优质蛋白质，饮食营养的均衡离不开肉类，但是现在的饮食普遍肉类有些过量了，所以才说少吃肉类，而不是不吃肉类。并且大部分肉里还有脂肪含量，这就决定了烹饪时本身不需要用太多油，但是现实相反，即便在烹饪含有脂肪的肉类时，也要再放入不少的食用油，有时也会放冰糖(炒糖色)，酱油、生抽、盐，这就导致油脂太多，热量过高。
在方便面中加入蛋、肠以及蔬菜，能否满足一餐的营养？
方便面的主要营养成分是淀粉、脂肪和钠，蛋白质也有，不过是在配料里，不多。维生素很少。
不推荐以方便面作为日常主食，因为脂肪含量太高。既然有锅，索性就煮面吧。
放鸡蛋和放蔬菜都会更有营养。说方便面和鸡蛋营养成分差不多肯定是错的，鸡蛋主要营养成分是蛋白质，也有脂肪，主要在蛋黄。而说鸡蛋和方便面成分一样，然后又认为加肉可以更有营养，就是纯粹营养学知识不到位，肉类的主要营养成分也是蛋白质和脂肪。
如果你只能在鸡蛋和蔬菜两者之中选一个的话，建议你在一天中，一顿蔬菜一顿鸡蛋。实在不行就先确保蔬菜，因为以方便面作为主食膳食纤维会不够，不利于大便。有条件建议额外吃一些水果。
健康的饮食，需要食物合理搭配，一般来说，如果一餐中，既包括主食，又包括蔬菜，也有鱼肉蛋奶或大豆制品等优质蛋白类食物，那就是及格的了，大体能满足一餐的碳水化合物、优质蛋白、膳食纤维和维生素、矿物质需要。
但是你若想做到优秀的一餐，还得看，主食是否粗细搭配、肉类是否选得低脂肉类（如果高脂得排骨、五花肉、肥牛、肥羊，甚至加工肉制品，就要减分），是否做到少油少盐少糖。这些做得越好，这一餐得评分就越高。
你说得方便面，搭配鸡蛋、肠和蔬菜，这样得组合，首先主食（方便面），优质蛋白（蛋和肠），蔬菜是都有了，可以认为是及格。可以满足身体基本的营养需要，但具体的分数，还要看它其他方面对健康的影响。
这个搭配的主要问题在方便面和肠，方便面主要成分是精白面粉，再加油加盐，尤其是料包、酱包和自带咸菜（部分方便面自带），油和盐的量更是高的不得了。主食没能粗细搭配，又高油高脂，甚至以饱和脂肪为主，这是方便面的主要问题。至于肉肠，属于加工肉制品，往往也是脂肪（尤其是饱和脂肪）和盐含量较高，还含一定量的亚硝胺类致癌物，研究发现，肉肠之类的加工肉制品，会增加很多癌症和全因死亡的风险，是应该尽量少吃的。
综合来看，从营养的角度，这样的组合比单纯只吃方便面营养确实更全面，均衡，能满足身体基本的营养需求。图方便，或者就是想吃方便面，偶尔这样吃一次是可以的。但考虑到主食没有粗细搭配，油、盐和饱和脂肪严重过量的问题。这样的一餐，综合来看，最多只能算勉强及格（主要考虑能够满足身体基本营养需求），考虑到对健康的影响，还是应该尽量少吃的。
到此，以上就是小编对于蔬菜肉营养表做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜肉营养表做法的3点解答对大家有用。
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