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萃取蔬菜有哪些？
萃取蔬菜是指从蔬菜中提取出有营养的成分和味道，这是一种将蔬菜中的有益成分提取出来的技术，以便更好地利用它们。萃取蔬菜的方法有很多种，例如水浸法、溶剂萃取法、微波***萃取法等。其中，水浸法较为常见，将蔬菜切碎或磨成泥后，加水浸泡，然后用滤纸或滤网过滤得到提取液。萃取蔬菜的好处在于能够增加食品的营养价值和口感，减少浪费，同时也可以为食品添加更多的营养素。
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（图片来源网络，侵删）
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