大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜蔬菜品种齐全欢迎选的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新鲜蔬菜品种齐全欢迎选的解答，让我们看看吧。
新鲜蔬菜有哪些品种？
新鲜蔬菜包括一切荤菜以外的菜。有叶菜类，根茎类，芽菜类，菌菇类，海菜类，豆类，瓜果类，菜花类。
叶菜有青菜，菠菜，苋菜等，根茎类有萝卜，土豆，红薯等，芽菜类有黄豆芽，豆苗等，菌菇类有蘑菇，黑木耳等，海菜类有海带，紫菜等，豆类有蚕豆，青毛豆，四季豆等，瓜果类有西红柿，黄瓜等，菜花类有西兰花，有机花菜等。
新鲜的蔬菜品种多多:青菜、萝卜、白菜、番茄、茄子、土豆、辣椒、丝瓜、冬瓜、藕片、莴苣叶子、三月青、芥菜、海带、茭白、洋葱、胡萝卜、四季豆、冬笋、菊花菜、蒜苗、蒜泥、黄瓜花生米、芹菜、西兰花、花椰菜、韭菜盒子、荠菜、平菇、香菇、南瓜饼、茶树菇、油泡、豆腐干、千张结、包心菜、榨菜
叶菜类的新鲜蔬菜：结球***、不结球***、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
2、根茎类的新鲜蔬菜：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜（地瘤）、芦笋、竹笋、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕等。
3、芽苗菜的新鲜蔬菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。
4、花菜类的新鲜蔬菜：花椰菜、金针菜、青花菜 、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。
5、果菜类的新鲜蔬菜：胡瓜、瓠瓜、菜瓜、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、[_a***_]、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜等。
6、菌类的新鲜蔬菜：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。
二、新鲜蔬菜各自有什么特点
1、新鲜蔬菜的叶子的带有绿色带光泽，而且颇具重量感的蔬菜才新鲜。切开的新鲜蔬菜，如果切口***表示新鲜度良好。切开时间久的，切口会呈茶色，要特别注意。
2、果菜类一般是深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺是最新鲜的，反之带褐色或有伤口的果菜类蔬菜不宜选购。若果菜类蔬菜的蒂头盖住了果实，表示尚未成熟。
3、菌类蔬菜的菇伞为鲜嫩的茶褐色，肉质具有弹性，才是新鲜的菌类。刚***的菌类，背面皱褶覆有白膜状的东西，若此处呈现出茶色斑点，表示不太新鲜。
超市常卖蔬菜种类？
1叶菜类。如菠菜，苦菊，油菜，大***，甘蓝，生菜，油麦菜等。
2根茎类蔬菜，如萝卜，土豆，莲耦，紫薯，山药，芹菜，香菜等。
3茄果类，如茄子，西红柿，黄瓜，冬瓜，丝瓜，苦瓜，菜花，辣椒，芸豆，秋葵等等。
5食用菌类。如平菇，香菇，杏孢菇，草菇，鸡腿菇，木耳等:
常有的蔬菜类有：茄果类、瓜果类、豆类、叶菜类、花菜类、辣椒类。
茄果类有茄子番茄等等。
瓜果类有黄瓜，冬瓜，南瓜，西葫芦都，丝瓜，苦瓜等等。
豆类有。豌豆，四季豆，扁豆，蚕豆，豌豆苗等等。
花菜类有花菜，嗯，西兰花，花椰菜等等。
叶菜类有***，菠菜，油麦菜等等。
辣椒类有红辣椒，黄辣椒，甜椒，羊角辣等等
到此，以上就是小编对于新鲜蔬菜品种齐全欢迎选的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜蔬菜品种齐全欢迎选的2点解答对大家有用。
