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- 1、茄汁焖鸡翼
茄汁焖鸡翼
鸡翅做法如下:主料:鸡翅中500克、尖椒4个、红尖椒8个。辅料:生抽1大勺、白糖1小勺、料酒1大勺、食盐1/4小勺、食用油1小勺、姜适量、花椒适量。首先准备好食材。然后鸡翅内洗净,翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。
原料:鸡翅、面粉、玉米淀粉、清水、生抽、多种胡椒粉、味啉、白酒、玉米淀粉、低筋面粉、清水、青椒、红椒、薄菜椒、蒜头、韩国辣椒酱、茄汁、蜂蜜、柠檬汁、食盐、生粉、清水、熟芝麻。做法步骤:第1步、把鸡翅根和翅中对半砍,加入面粉1/4杯、玉米淀粉1/4杯、清水6大勺,用手搅拌均匀。
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夏天下酒菜,首先推荐茄汁辣鸡翅。鸡翅先切块,加姜片、盐和冷水煮开,再煮8分钟。取出放入喷油的烤盘,每面烤15分钟。同时将番茄酱与辣椒酱按1:1的比例混合,烤好的鸡翅趁热浸泡在酱汁中,封住碗口摇晃均匀。香椿拌豆腐的做法是,水开后放少许盐,放入香椿烫一会儿,过凉后切末。
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