大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜面面条做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜面面条做法的解答，让我们一起看看吧。
下蔬菜面条是先放蔬菜还是先放面条？
当然是先放面条，因为面条煮的时间比较长，蔬菜更容易煮熟，如果先放蔬菜的话，等面条煮出来，那么蔬菜就会被煮烂，第一影响口感，第二影响蔬菜的营养价值，所以煮面条的时候先煮面条，等面条快煮熟的时候，再把蔬菜放进去烫一下，这样即保留了营养又不会影响蔬菜口感，颜色也会好看。
一般都是先放面条，因为不管是手擀面还是挂面，都需要煮几分钟，而青菜很容易熟，如果先放蔬菜煮的时间长了，蔬菜本身的营养破坏，而且也失去了蔬菜的鲜了，所以水开了，先放入面条，等面条快要熟了再放新鲜的蔬菜，记住一定要最后放盐和鸡精之类的，那样面条更劲道鲜香
在家想吃蔬菜面条的话，有两点需要注意，首先把面和好，再去准备所需要食用的蔬菜种类了，咱们一般在做蔬菜面的时候都是选用上海青的，所以把上海青清洗干净待用，需要注意的是蔬菜在熟的过程中比面条快的多，所以锅中先下入面条煮制的同时少放点盐和油，这样面条和蔬菜出来的颜色会更好，等面条断生了，再把上海青放入锅中30秒涝出即可。
煮青菜面的时候一般都是先煮面的，这主要是因为青菜比较容易煮熟，若是先放到水里去煮，很容易出现煮的太过于软烂这种情况，还会破坏掉青菜里面的营养成分。在煮的时候先将面条煮软，然后再加入青菜一起煮是最好不过的。
青菜面的具体煮法
面条是我们生活中比较常吃的一种食物，特别是对于上班没有更多时间自己做饭的人来说，在早上下一碗面条是比较方便的，不过单吃面条的话味道未免会太寡淡了，所以有些人会更喜欢加些青菜进去制成青菜面。
青菜面在制作的时候一般都是先煮面的，在锅中烧水，等水热了之后下入面条，小火慢煮直至面条煮软为止，这个时候我们可以将准备好的青菜清洗干净，切好之后就可以放到锅里面和面条一起煮了。
之所以后煮青菜，主要是因为青菜比较容易煮熟，若是在面条之前放进去，等再下入面条一起煮后就很容易煮的太过软烂，影响口感，还会破坏里面的营养成分，因此我们在煮面的时候最好是先煮面再煮青菜。
先放面条，再放蔬菜，因为蔬菜最好不要煮长时间，煮面条要时间长点，蔬菜煮时间长了会失去营养，特别是绿色蔬菜会变煮时间长了会变黄变老，就不好吃了，所以说下蔬菜面一定要吧面条煮一会儿，最好是倒去煮面条的水，然后加点高汤，然后再放蔬菜，这样煮出来的蔬菜面最好吃了。
蔬菜面条的卡路里？
蔬菜面的热量比较低，平均每100克的蔬菜面中只有74大卡的热量。蔬菜面通常是由蔬菜制作而成，而蔬菜中含有丰富的膳食纤维，在减肥期间适当的吃一些蔬菜面，可以促进胃肠道蠕动，可以起到缓解便秘的效果。而且蔬菜面中还含有丰富的维生素，在减肥期间适当的吃一些蔬菜面，可以有效的促进身体对营养物质的吸收。
虽然蔬菜面的热量比较低，减肥的人群适当的吃一些蔬菜面不会导致身体长胖，但是蔬菜面不可以起到减肥的作用，如果想要达到减肥的效果可以适当的吃一些低脂、低热量的食物，比如小米、荞麦、红薯、火龙果等。平时还要多做一些有氧运动，比如游泳、跳绳、跑步等，这些运动都可以加速脂肪燃烧，起到减肥的效果。
平时应避免吃一些高脂肪、高热量的食物，比如肥肉、动物肝脏、油炸食品等。
到此，以上就是小编对于蔬菜面面条做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜面面条做法的2点解答对大家有用。
