大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜糊做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜糊做法大全的解答，让我们一起看看吧。
菜糊了怎么补救？
步骤/方式1
烧糊了的食物可马上倒入另一只干净的锅里，蒙上一块餐巾，上面再撒些盐，然后在火上烧一会儿，糊味即可除去。
步骤/方式2
饭菜烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。
步骤/方式3
饭菜有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。
我烤的蔬菜总是会烤糊，怎么烤才能不糊还好吃呀？
烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。一般的色拉油就可以，耗油也可以，个人觉得橄榄油更好。还要注意火候，不能把温度调得太高或者离明火太近。最好一边烤一边勤翻着点。
香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。
金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。
红薯：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。 透逢或一层，一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。
玉米：这个是技术活，要多练了。我烤得也一般。烤蔬菜用料简单，只需橄榄油、香草醋、盐和香草即可搞定，但效果的确惊艳。如果想吃得更丰富、营养更均衡一些，可以搭配其他食材。可以搭配喜欢的主食或肉类。
香蒜烤面包、米饭都是不错的主食选择。当然，搭配肉类也味道极佳。烤鸡排、煎牛排都是烤蔬菜的“绝妙搭档”。烤蔬菜的同时，在烤箱中放入一块腌渍好的鸡肉一同烤制；或是在平底锅上煎两块牛排或羊排。
烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。一般的色拉油就可以，耗油也可以，个人觉得橄榄油更好。还要注意火候，不能把温度调得太高或者离明火太近。最好一边烤一边勤翻着点。
香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。
土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。
金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。
青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可。
红薯：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。 透逢或一层，一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。
玉米：这个是技术活，要多练了。我烤得也一般。
烤蔬菜用料简单，只需橄榄油、香草醋、盐和香草即可搞定，但效果的确惊艳。如果想吃得更丰富、营养更均衡一些，可以搭配其他食材。
可以搭配喜欢的主食或肉类。香蒜烤面包、米饭都是不错的主食选择。当然，搭配肉类也味道极佳。烤鸡排、煎牛排都是烤蔬菜的“绝妙搭档”。烤蔬菜的同时，在烤箱中放入一块腌渍好的鸡肉一同烤制；或是在平底锅上煎两块牛排或羊排。
什么菜用辣椒糊炒比较好？
应该是个不会做菜的主吧，喜欢吃辣椒，但是不会炒。
可以炒虾，50/60的草虾就可以的，多放点油…
小炒肉，辣椒跟肉片一块炒，最下饭…
麻辣是川菜的主要的配料，是人们日常生活中必不可少的调味料之一，在煮肉类的时候只要加上辣椒糊可以变成美味的菜肴。。
辣椒糊的用法比较广泛，只要你会吃辣都是可以当主料要搭配，肉类，有牛，羊，鸡，鸭肉，及各种肉，凉伴，浇油，蘸着吃，都是不错的味道。
以及各种素菜也可以同样方法搭配着吃。
辣椒糊做法很多，我想在介绍一种自制的做法。
1：原料：红辣椒 指天辣椒 辣椒干 小葱 蒜米 姜。
2：小葱，蒜米及姜切块。辣椒干泡软，大小红辣椒洗净去柄。
3：把所有材料放入搅拌机。
5：搅拌成糊
到此，以上就是小编对于蔬菜糊做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜糊做法大全的3点解答对大家有用。
