大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜果干家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜果干家常做法的解答，让我们一起看看吧。
蔬果干的做法有什么？
1、首先要把准备做果蔬干的水果，用食用盐揉搓表皮，再用清水冲洗干净，需要去皮的果蔬的削掉皮待用。
2、准备好的水果准备切片，切片时切的厚度保持均匀，一般苹果、柠檬、橙子之类的厚度切3毫米就好，汁水多的可以切5毫米左右。
3、把切好的水果片逐片摆放在烤网上，密度不要太密，多汁的水果片下面得垫上油纸。用烤箱选择热风模式，80度，4层水果放入，低温烘干3-5小时。要用干果机的话，温度不要调控超过60度，低温烘干，根据说明书调控温度等操作。
4、经过烤制的蔬果干做好后，香脆可口，想要保存好，就得用食品盒或能封口的保鲜袋装好，放置与冰箱冷藏或放在阴凉通风处，一个月内吃不会有问题。
烘干机怎样做出好吃的蔬果干？
首先买一台小型烘干机，最好是带热风循环的烘干机，不要那种辐射热的，容易糊，口感不好。
然后把水果去皮，切片，然后放入，温度设置70度左右。直到烘脆为止。这样烘出来的水果片特别好吃。
市面上卖的蔬菜干是怎么做？
品名：脱水蔬菜干 材料：花菜干 100g、香芹 几根、胡萝卜 一小段、干辣椒 两三个、生抽 2小匙、盐 做法： 1、100g花菜干可以炒一大盘， 2、花菜干用温水浸泡15分钟左右，挤下水待用。
3、香芹切段，胡萝卜切丝 4、锅烧热下油，入胡萝卜炒香，然后下花菜干炒匀， 5、接着下干辣椒翻炒，然后加小半碗的水、盐、生抽、香芹翻炒并收汁即可自己在家怎么做脱水蔬菜干？
可以先洗干净，切成块，用太阳晒干，多晒几个太阳。
也可以用剪刀将菜剪成小段；大蒜叶洗净切短；豇豆切段，入开水锅，加一勺盐，烧开。
沥干的蔬菜入烤箱，上下火100℃，热风循环，中途勤翻一下，烤箱门留一条缝，让水蒸气挥发。胡萝卜切片烘干；烘干好的大蒜叶；烘干好的香菜叶。
怎样把蔬菜做成菜干？
“蔬菜干”的做法如下：
第一步：把蔬菜洗净，用厨房用纸(厨房专用的纸巾)把蔬菜表面的水分擦干；
第二步：把蔬菜切成大小厚度均等的小块或长条；
第三步：把切好的蔬菜铺在筲箕或放入用来晾晒物品的大网兜里，然后置于通风处阴干。庄司泉说：“做‘蔬菜干’的蔬菜可以先根据烹饪的需求切片、切丝或剁碎。切丝的好处是断面多，水分易蒸发，更利于长期保存。如果当天晚上就想品尝，可以把白天已处置好的蔬菜放在通风良好的地方先晾五六个小时，到时蔬菜已处于半脱水状态，口感便刚刚好。”哪些蔬菜适合用来做“蔬菜干”？庄司泉补充道：“除却菠菜、莴笋等叶菜类以外，根块类蔬菜基本上都可以做成‘蔬菜干’。
尤其推荐洋葱，风干后其辣味成分的硫化物已挥发掉了，不会对人体造成***，更适宜入口。”
他还认为蔬菜制成“蔬菜干”后，因为去掉了水分，某些营养成分的浓度会比原先有所提高。
例如同等重量的“蘑菇干”的维生素D含量肯定比鲜蘑菇要高，同等重量的“萝卜干”与生萝卜相比，钙含量甚至高出23倍，食物纤维含量也高出16倍。
这种“半脱水蔬菜干”可以在冰箱冷藏室放上四五天，而在冰箱冷冻库里可以保存一个月之久
1.
用剪刀将香菜剪成小段； 大蒜叶洗净切短； 豇豆切段，入开水锅，加一勺盐，烧开。
2.
沥干的蔬菜入烤箱，上下火100℃，热风循环，中途勤翻一下，烤箱门留一条缝，让水蒸气挥发。
3.
胡萝卜切片烘干； 烘干好的大蒜叶； 烘干好的香菜叶。
到此，以上就是小编对于蔬菜果干家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜果干家常做法的5点解答对大家有用。
