大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜馒头包做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜馒头包做法的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜馒头怎么做，蔬菜馒头的做法？
蔬菜馒头是一种口感香软、味道清爽的素食小吃，以蔬菜为主要原料制作而成。以下是一个简单易行的蔬菜馒头做法：
所需材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 水 适量
- 红萝卜 1根
- 菠菜 适量
- 香菇 适量
- 盐 适量
2.面粉和酵母、泡打粉、20克油倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面团
3.取出面团在桌面上略揉数下后，静置松弛15分钟。
4.面团每个30克左右搓成圆形，再静置松弛约10-12分钟。
5.将蔬菜馒头面团放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10-12分钟即可
做法如下:
准备材料：胡萝卜250克，面粉350克，酵母3克，
详细做法如下：
第一步：胡萝卜洗干净之后去皮切成薄片，切薄片之后上锅蒸熟，然后往碗里加入适量白糖，再把胡萝卜捣成细腻的胡萝卜泥，等胡萝卜泥晾至常温后，往里面加入3克酵母，然后分次加入约350克的面粉，把面粉全部搅成面絮状之后，用手揉面中等软硬的面团，然后放在案板上继续揉搓，当然案板上需撒一些干面粉，防止粘住，这是是做蔬菜馒头最关键的第1步了，面团一定要多揉一会儿。
第二步：面团揉好之后，搓成长条，分成8个小面剂，接下来就是给馒头塑型，每一个面剂一定要向内翻转揉搓约40次，把馒头揉出层次，揉至表面光滑为止，达到这个程度之后，蒸出的馒头才能够口感劲道气孔均匀，馒头的表皮也不会塌陷，这一步也是非常关键的一步。小面剂揉好后，底部给它挖下洞出来，蒸气在洞中停留能加速馒头蒸熟的速度，让蔬菜馒头不变色。
第三步：蒸锅里放入适量的凉水，把馒头的生坯放进蒸锅里，然后盖上盖子，让它醒发至1.5倍大大，蔬菜馒头醒发的体积不需要太大，醒发至原来的1.5倍即可，这样子保证馒头蒸出来之后不会塌陷，全程开小火水开之后蒸15~18分钟就足够了，关火后继续焖5分钟，这是特别重要的第三步。
步骤 1
青菜洗净取菜叶，沸水中倒几滴油，放入青菜叶立即关火！翻面变软捞出
步骤 2
胡萝卜切片切丝切细再剁碎，青菜剁细
步骤 3
温水中放8克糖，3克酵母，酵母很快化开
蔬菜馍馍的做法？
1.将萝卜洗净，切丝，放进锅里煮熟。
2.将煮熟的萝卜丝取出，用白布裹好，用力压紧，将水分挤出。
3.将萝卜丝与煮好的肉块、豆腐等配料，放在案板上剁碎。
4.把剁好的东西放进盆中，加上葱姜香菜，浇上食用油，搅拌均匀。
5.用发酵好的面团做成圆形的皮，把馅包好，收口处拧成一个螺旋状的突起。
蔬菜馍馍做法如下：
菠菜叶洗净焯水后马上用凉水冲洗，加少许水打成菠菜汁，和成绿面团。
白色面团材料混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜，与绿色面团一起放温暖处发酵。
发酵好的面团揉匀排气，分成若干个大小不等的小剂子，搓成一头大一头小的圆长条，做白菜心。
再把小面团也搓一头大一头小的长条剂子，压扁后卷起来，做白菜邦。
1、食材：面粉250克，水150克，盐1克，小白菜100克，韭菜50克，粉条30克，豆腐皮20克，午餐肉50克，绿豆芽40克，鸡蛋1个，小葱1颗，姜3克，盐2克，芝麻油10毫升，五香粉1小勺。
2、面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时。
3、准备这些蔬菜，容易熟的蔬菜为主。粉条是必须的，这样会吸收蔬菜中的水分，使馅料不会太水。吃起来更好吃。
4、蔬菜处理一下，不需要切的太碎，切段即可。粉条用开水烫一下，切碎，豆腐皮泡软切碎，午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里，加入调料拌匀。
5、先加入一颗鸡蛋，但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于蔬菜馒头包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜馒头包做法的2点解答对大家有用。
