大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜猪肉香肠做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜猪肉香肠做法的解答，让我们一起看看吧。
猪肉蔬菜香肠怎么做？
制作猪肉蔬菜香肠是一项需要一定技巧的工艺，下面是一个简单的家庭版做法：
### 材料：
- 猪肉馅 500克
- 青葱 2根，切碎
- 盐、胡椒粉 适量
- 薄荷叶 适量
- 香肠套管（可选）
1. 准备猪肉、洋葱、姜片、小苏打、食用盐、冰块、青豆、香菇、玉米、胡萝卜、莲藕、肠衣、白酒、胡椒粉、白糖、蚝油、五香粉、食用油、绳子等。
2. 将猪肉洗净，切成小块后放入绞肉机，再加入洋葱、姜片、3克小苏打、5克食用盐、100克冰块绞碎。
3. 将胡萝卜、玉米、青豌豆、香菇、莲藕等配菜切成小碎丁。锅中烧水，加入食用盐，水开后将胡萝卜、玉米、青豌豆倒下去，煮2分钟后捞出过凉。
4. 将肠衣用水冲洗一下，加入少许泡好的葱姜水去腥，再加入1克胡椒粉、10克白糖、两勺蚝油、1克五香粉，以及过好水的蔬菜，抓拌均匀。之后加入20毫升食用油，抓匀后用力摔打。
5. 将肉馅灌入模具中，灌至八分满，用线打结。凉水下锅，调小火煮，全程用小火慢煮，偶尔翻动使其受热均匀，煮至定型后开中火，继续煮至全部漂浮起来，再蒸火煮5分钟。
6. 将煮好的香肠捞出晾凉，拧一下会发现非常Q弹，之后剪成小段。最后将香肠放入电饼铛中，煎至两面金黄即可。
蔬菜香肠怎么做？
1、食材;鸡蛋皮5张，木耳适量，胡萝卜1根，玉米淀粉60克，鸡蛋皮 、胡萝、木耳、香菜切成丝，葱姜蒜切成末。
2、碗中放玉米淀粉加热水搅成糊状，加盐 鸡精 十三香 熟油 香油和切好的配菜。
3、把调好馅料灌入肠衣中，水开煮20分钟。
用什么蔬菜香肠做三文治好吃？
那要看你用什么酱搭配了，蛋黄酱，番茄酱，奶油酱还是芥末酱等其他的，每个的搭配都不一样，不是乱搭的，像美式热狗最简单的就是煎过的的香肠抹上芥末酱，用生菜垫底，在放上一薄片的酸黄瓜什么的，就可以了，像奶油酱就适合海鲜类的，包括海鲜肠，当然吃钱最好将三文治的切片面包上抹一层的黄油煎一下，这样的面包会更有口感
自制蔬菜肠家常做法？
1、食材：肠衣500g、木耳50g、粉丝100g、***50g、胡萝卜50g、香菜50g、耗油2勺、海鲜酱油1勺、料酒1勺、姜30g、蒜末30g。
2、首先我们需要将猪肠清洗、清理干净，用白酒泡20分钟左右，洗净，再用白醋泡20分钟左右。
3、然后把粉条用温水泡软，在清洗好配菜，切好，***切丝，用少许盐杀一下水分。
4、随后玉米淀粉一碗加一碗豌豆淀粉加水，小火慢慢搅拌至融化，逐渐变粘稠，关火。
5、最后把所有的蔬菜，粉丝都放到淀粉糊糊里面，加蚝油，酱油，盐，糖，料油，继续搅拌均匀，灌入肠衣内，蒸好就完成了。
蔬菜肠的制作方法及配方？
步骤/方式1
从红薯淀粉中取出15克淀粉，然后用水稀释一下备用。蒜去掉皮然后切成蒜末，葱清洗干净切成葱花，小白菜洗净切碎，胡萝卜洗净切碎备用。
步骤/方式2
锅中加入少许的食用油，油烧热以后将切好的蒜末放入锅中炸香，然后加入1斤清水和适量的盐、鸡精、十三香再讲刚才稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡让，然后晾凉备用
步骤/方式3
将剩下的淀粉里加入半斤清水然后稀释成没有颗粒的水淀粉，然后将晾凉的汤汁和调制好的淀粉倒在一起，再讲刚才切好的蔬菜都放入进去搅拌均匀备用。
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于蔬菜猪肉香肠做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜猪肉香肠做法的5点解答对大家有用。
