大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么挑各种蔬菜的品种呢的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么挑各种蔬菜的品种呢的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜营养品种分类及选择方法？
根菜类是指庞大的肉质直根为食物部分的蔬菜。
白菜类是指一楼嫩的叶，从叶球嫩间花球提供使用。绿叶蔬菜以那幼嫩的叶叶或者嫩尖提供使用。
葱蒜类是指***茎管状叶或者在叶体供使用。
瓜类是指果实使用部分的葫芦科蔬菜，豆类是指以嫩夹或者斗力提供的豆科蔬菜。等等
蔬菜有哪些种类？
蔬菜种类大全
有叶菜类：结球***，不结球***，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，
有小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海***、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜
还有根茎类：萝卜(白罗卜，胡罗卜，水罗卜)，大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，
蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜(地瘤)，芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕
芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
果菜类：辣椒(菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒)，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，
乳瓜，黄瓜，丝瓜，[_a***_]，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜，
菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，
鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜
农产品市场常见蔬菜品种？
一、绿叶类：芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、苋菜、莴苣、空心菜、包心菜等。
二、葱蒜类：葱、蒜、洋葱头、韭菜、韭黄等；
三、茄瓜类：黄瓜、丝瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、葫芦、佛手瓜、番茄、辣椒、茄子等；
四、根芋类：马铃薯（土豆）、山药、芋头、凉薯、姜、胡萝卜等。
五、豆荚类：红豆、豌豆、菜豆、刀豆、蚕豆、四季豆、大豆、豆角、豇豆、扁豆、毛豆、荷兰豆等。
六：水生菜类：莲藕、茭白、荸荠、菱角、莼菜、慈菇、水芹、芡实、蒲菜。
七、食用菌类：牛肝菌、香菇、猴头蘑、茯苓（块菰）、黑木耳、竹荪、银耳、金针菇等。
八、海洋蔬菜紫菜、海带等。
摆摊卖菜新手选哪几种菜？
新手卖菜一般可以进一些叶类和根茎类蔬菜，因为蔬菜相对肉类来说投入的本钱要少一点，也容易保鲜，所以风险也相对较小。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，它可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
到此，以上就是小编对于怎么挑各种蔬菜的品种呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么挑各种蔬菜的品种呢的4点解答对大家有用。
