大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜炒过还有营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜炒过还有营养的解答，让我们一起看看吧。
炒青菜炒得很熟好吗？
炒现在炒得很熟不好。
春天是个适合吃青菜的季节，因为春天气候渐渐回暖了，很多植物和蔬菜都开始长出嫩芽了
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炒蔬菜，关键在于“炒”得恰到好处，不可过头，当然也不能带“生”。掌握好火候，猛火快炒，一熟即可，宁愿稍偏“生”也不要炒得过熟，因为青菜炒过熟了，失去水分，不仅不好吃，营养也流失了
炒青菜炒得很熟我认为不好。
我们大家都知道青菜的营养价植很高，含有很多维生素，炒青菜炒的很熟会破坏青菜的营养成份，颜色看起来也没那么好看，这样炒出来的青菜既没吃像也没看像。营养价值也不高，所以我们炒青菜的时候尽量不要破坏它的营养，这样吃起来才健康。
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香菇炒青菜的营养价值是什么？
香菇是素菜中的荤菜，含蛋白质、脂肪、各种氨基酸、膳食纤维等，青菜含维生素C很高，与香菇搭配优势互补，将青菜洗净焯水，捞出摆人盘中，将香菇去蒂洗净切块，起锅烧油油热放入葱姜蒜爆锅烹入酱油料酒下入香菇炒熟，倒入青菜上即成。
到此，以上就是小编对于蔬菜炒过还有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜炒过还有营养的2点解答对大家有用。
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