大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜凉拌肉丝做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜凉拌肉丝做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌素肉丝做法？
锅里烧开水，放入千张焯水一分钟捞起沥干。粉丝提前泡发，放入锅里焯一下捞起沥干。把千张，胡萝卜，黄瓜切丝放入碗中，加入香菜，蒜末。加入盐，生抽老抽醋耗油芝麻油，辣椒油拌匀
1、 将葱段，姜片和料酒混合在碗里，将清洗好的鸡胸肉放入锅中，加入清水没过鸡肉，倒入碗中调好的料，大火加热。
2、 将煮熟的鸡胸肉捞出，放入小盆中，加入清水，清洗掉血沫，沥干水分后备用。
3、 将洗净的鸡胸肉用手撕开，撕的时候沿着鸡胸肉的纹理撕，可以最大程度的保留鸡肉的口感。
4、 取出一根黄瓜，用刀切成丝，只有切出来的黄瓜丝水分才更足，将切好的黄瓜丝摆入盘中备用。
5、 将撕好的鸡胸肉和黄瓜丝混合在一起，鸡胸肉在上，黄瓜丝放下面。
用料
小葱 3根、酱油 2勺、醋 几滴、有机黄糖 2克、芝麻油 1勺、辣椒油 2勺、花椒粉或藤椒油 1小勺
凉拌肉丝的做法步骤
1、锅里烧水，下瘦肉和三片姜一起煮，快煮熟了再下豇豆一起煮5分钟左右，捞出放凉后把肉切成粗一点的丝，豇豆切成段，然后码在盘中间
2、蒜炖碎、小葱切成葱花，散在肉上面，然后依次倒入酱油、芝麻油、醋、白糖、花椒粉或藤椒油、辣椒油即可。
凉拌蛋白素肉丝的做法？
食材明细；蛋白肉适量；盐适量；醋适量；生抽适量；鸡精适量；辣椒油适量；老干妈适量；糖适量；微辣口味；拌工艺；半小时耗时；简单难度；凉拌蛋白肉的做法步骤；
1；热开水把蛋白肉泡好，热水去豆子的腥味；
2；切丝；
3；加盐，辣椒油，鸡精，老干妈，生抽，醋，糖，拌。。；
4；小时候奶奶和外婆都是炒，加小葱和韭菜，让她们炒久点热着吃那个香。。。；
食材 主料 猪瘦肉 150g 苦菊 150g 辅料 油 适量 盐 适量 甜面酱 适量 老抽 适量 淀粉 适量 五香粉 适量 葱 适量 步骤 1.猪肉切丝；
2.苦菊洗净，掰成一条一条的；
3.切葱花，肉丝内加少许盐，五香粉，淀粉抓拌匀，腌制一会儿；
4.不粘锅加少许油，下肉丝炒；
5.炒至肉丝变色，下葱花炒出香味；
苦菊200g大蒜 1头 辅料 盐 适量凉拌醋 适量味极鲜 适量生抽 适量十三香步骤 1.苦菊和人造肉 2.苦菊摘净放盐水里泡一下 3.打算用刀拍扁，摘掉外皮 4.用蒜钵捣成蒜泥 5.调料 6.将所有的辅料取适量与蒜泥一起调匀成料汁 7.人造肉放开水里烫软 8.苦菊切段控干水 9.苦菊和人造肉放入盆中 10.倒入步骤6的料汁 11.调匀即可食用
美味凉拌鸡胸肉丝怎么做？
大家好，我是豆妈，一个喜欢做美食的80后宝妈，现在我来为你解答美味凉拌鸡胸肉丝的做法。
[主料]: ：鸡胸肉三块、大蒜末、生姜、小米椒、黄瓜丝、香菜、陈醋
--[开始制作]—
①: 调个凉拌酱汁：大蒜末、干辣椒、放入碗中、淋上热油、加入半勺白糖、半勺盐、半勺花椒 粉、一勺陈醋、一勺生抽、一勺蚝油、搅拌均匀。
②：鸡胸肉加入生姜片和一勺料酒下锅煮熟、煮熟后过凉水泡一泡、撕成细丝。
鱼香肉丝拌凉菜汁怎么调？
做鱼香肉丝的时候，一定要提前将料汁调好备用，如果在炒菜的时候再依次放调料拖延了时间，肉丝出来后的口感就不太好了，具体配比如下：酱油1勺、醋2勺、料酒1小勺、糖1勺、盐1/2小勺、香油1/2小勺、清水3勺、水淀粉4勺，分两次使用。
到此，以上就是小编对于蔬菜凉拌肉丝做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜凉拌肉丝做法的4点解答对大家有用。
