大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜营养水自制方法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜营养水自制方法的解答，让我们一起看看吧。
如果把蔬菜榨成汁还会有营养吗？如果把蔬菜榨？
有营养
蔬菜榨成汁只是物理形状上的改变，并未发生化学变化。营养成分还保留在原汁里。如黄瓜汁，芹都是很好的蔬菜汁。这些蔬菜最好现榨现喝，防止放置时间过长，被空气氧化后营养流失。
煮蔬菜时怎么做才能保留营养？
煮蔬菜可以帮助很多牙口不好，或者胃肠道功能不好的人多吃蔬菜，但很多人也担心煮蔬菜营养流失较多。其实，很多时候，本身就没有完美的解决方案，也没有适合所有人的烹调方法，煮蔬菜本身操作简单，对厨艺要求不高，煮的软烂之后，一般不需要加太多的油盐，也不难吃的下。
煮蔬菜，先洗后切，然后水煮沸后，再放蔬菜进去，煮的时间不要太长，就是煮蔬菜过程中，减少营养素流失的最主要方法（主要是水溶性的维生素，如维生素C、叶酸）。但实际操作中，先洗后切，水煮沸后再放蔬菜，一般都可以完全照做，但煮的时间，到底煮多长时间合适呢？
其实，同样一种蔬菜，煮多长时间合适是因人而异的，如果你平时生吃蔬菜都完全没问题，那稍微煮一下，断生后就可以，因为你胃肠道功能很正常，没必要再多煮一会让营养素流失。但如果你咀嚼和胃肠道功能不好，那就不要纠结那点营养素流失了，毕竟蔬菜中的多数健康成分也还在，膳食纤维、钙、镁和很多植物活性成分，依然可以获得。比你因为煮的很轻，不敢多吃，甚至不敢吃，要好的多。
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蔬菜，是每日生活中建议您各位要多吃的一类食材，颜色诱人且营养丰富，但是很不多人却在食用的时候存在较大问题，总是在不知不觉中就丢失了很大一部分营养。
所以，食用蔬菜，请您靠谱操作。
对于蔬菜，煮菜时请先洗后切，减少营养素的大量流失，流水冲洗，避免过分清洗。
加工煮菜，请您起锅后再加盐，减少食盐的摄入量。
蔬菜，现吃现做，少吃少做，避免出现剩余，宁可剩肉也不剩菜。
蔬菜，无论是维生素C还是膳食纤维，含量尤为突出，正因为如此，食用请您靠谱对待，关注细节，保留营养物质。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
哪种蔬菜或者水果适合早上榨营养汁喝？
你好，很高兴为你回答问题，希望我的解答能帮助到你。
蔬果汁含有大量的维生素，丰富的果糖能快速提高身体的机能，经常喝点蔬果汁对身体健康非常有好处。
早上空腹不适宜喝酸性较高的或***性较大蔬果汁，比如橙汁、菠萝汁等，空腹喝会损伤胃黏膜。
适合早上喝的蔬果汁有很多，比如苹果汁、西红柿汁、胡萝卜汁、青瓜汁、雪梨汁、南瓜汁等等，但是因为蔬果汁是属于生冷食物，早上空腹喝的话，会影响肠胃功能，所以建议早上吃一点主食后的半个小时再喝蔬果汁比较好。
以上是我的解答，希望我的回答能帮助到你！
适合榨汁的有胡萝卜、西红柿🍅、芹菜、冬瓜、紫甘蓝、红薯、洋芋、山药、黄豆、、番瓜等自己想榨汁做成蔬菜汁的料。水果有橙汁、苹果🍎、梨、香蕉、芒果、草莓🍓、西瓜🍉、甜瓜、甘蔗、葡萄、柚子、核桃等自己能够买到的水果。
很高兴回答您的问题。很多可以生吃的蔬菜都可以榨汁，比如番茄，黄瓜，胡萝卜等等，可以跟水果搭在一起，作为早餐的营养补充。下面我就分享一款苹果胡萝卜汁吧，营养丰富，特别好喝!
***加载中...首先，理论上可生食的蔬菜水果都可以榨汁喝。
常见的可榨汁蔬菜，比如黄瓜、芹菜、胡萝卜等等，水果方面基本都是可以榨汁，常见的比如橙子、香蕉、火龙果、牛油果等。
除了水果或蔬菜自身榨汁，现在也有人喜欢将蔬菜水果混合榨汁。比如黄瓜配香蕉，胡萝卜配香蕉等等，这样的搭配能够让不那么好喝的蔬菜汁配上鲜甜的水果，提升口感，也让人觉得营养似乎更丰富一些。
但现实情况如何呢？蔬菜水果榨汁不是健康之选，建议直接食用。
蔬菜水果榨汁会破坏其营养物质，维生素C容易被氧化，为了口感将果蔬汁进行过滤之后膳食纤维更是难以摄取，而这些却是我们食用水果蔬菜的重要目的。
除了破坏营养还有一个严重问题就是水果经过榨汁之后会有大量游离糖，而且增加摄入量。比如你榨一杯橙汁可能需要三四个橙子，而且很轻松你就喝完了。但是如果让你一次性吃这么多橙子估计还是有难度的吧。
有些减肥的人喜欢把蔬菜水果当饭吃，蔬菜还好，水果真的是要控制食用量，其中的大量果糖也是“增肥利器”，适当吃点水果就好，榨汁还是算了。
最后，如果能够吃整个的蔬菜水果，还是直接吃为好；如果喜欢喝饮料，蔬菜榨汁比水果相对推荐些，可以提高蔬菜比例减少水果比例，毕竟总也还是比甜饮料碳酸饮料强些。
一、适合早餐打汁 果蔬
1、 早餐最适宜的果汁当属苹果汁，苹果营养物质含量丰富，性质温和不***，富含多种有机酸、维生素、矿物质，丰富的膳食纤维对肠胃具有多重保健功效，葡萄汁、芒果汁也是您很好的选择。
2、胡萝卜汁含膳食纤维较高，对肠胃有好处，能缓解便秘。
3、同时也可以适当喝些柠檬汁，提供VC，有清除体内自由基的作用，有抗衰老的好处。同时也可以适当喝些西瓜汁，有利水的作用，对肥胖体内湿气重的人有好处。
二、 榨汁会损失维生素
榨汁损失维生素和抗氧化成分。黄瓜在打汁后，和打汁前相比，维生素C的破坏率高达80%。番茄、小白菜等也有类似的结果。除了维生素C，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会因此有不同程度的损失。
三、喝果汁禁忌：
1、 要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和[_a***_]时都尽量少喝。
所以，打汁虽然时尚，还是不如直接吃水果蔬菜来的健康。
绿叶类蔬菜怎么样煮才最营养、最好吃？
很多家庭里都有一个头疼的事，就是孩子不肯吃绿叶蔬菜。其实大人也不爱吃。
其实绿叶蔬菜很好吃！遗憾的是大部分家庭不会做。不是做得塞牙，就是油腻腻的，要么就发咸发苦。
我家原创并大力推荐的“油煮菜”，或者从科学角度比较准确的名称叫“水油焖菜”，就是又简单又好做又健康的绿叶菜烹调方法。
这种烹调法操作很简单，烹调零基础的菜鸟也能学会。最好的地方是，它还特别环保健康！没有油烟，不在厨房产生PM2.5，不伤烹调者的皮肤。
举个例子：精品油煮菠菜
方法：
1 锅里放一小碗白水（去油鸡汤当然更好，记得只能放一小碗！水多了就不好吃了！）。
2 加入1汤匙泡发海米，2汤匙切片的口蘑或其他鲜味蘑菇，煮2分钟。（这些食材没有的话，也可以不加，只是鲜味会弱点。）
3 水里加入1汤匙香油（芝麻油），再放切段的菠菜（或其他绿叶菜）200克，翻匀，盖盖子焖煮1分钟。（香油绝对必不可少！否则菜就会塞牙，香气也不足。可以用初榨橄榄油替代。）
4 然后放入1个切碎的整煮蛋，混匀，汤就有点乳白色了。（没有煮蛋的话，也可以不放，只是汤就没有那么美味了）
多吃蔬菜对健康非常重要，但蔬菜的烹调方式却影响着口感和健康程度，油炒蔬菜好吃，但油脂摄入过多也会对健康不利，而且炒菜也不是随便炒炒就能好吃的。
做法：先放一小碗水（200-250克）煮开，加一勺香油（8克），然后把绿叶蔬菜（300克）放进去煮两三分钟。水不多，不能淹没蔬菜，但蔬菜只要翻两下就都能受热，本身还能出水，所以无需太多水。煮好之后，按自己的喜好加点调料就行了。
为了增加美食感觉，煮的时候可以在清水里加点香菇、蘑菇、虾皮、海米之类，也可以加点肉片、肉丸、虾丸、火腿之类，帮助提升鲜味。
1、可以炒着吃，旺火急炒，即在锅内油温较高时下锅，快速煸炒，撒点调料翻炒到叶子有点干煸水润即可出锅
2、烫煮，加高汤里烫煮，比如青菜，可以放在骨头汤、鸡汤中，烫青菜的同时滴上几滴香油，不但颜色翠绿油亮，而且青菜吃起来更带有淡淡的香味。
水果蔬菜榨汁如何保留营养，榨汁之后能放多久？
1、很多人不知道，生产中制作果蔬汁，往往要对果蔬进行热烫处理。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失反而变小，出汁率增加，而且还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变色。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。至于吃完整蔬菜水果的那种饱腹感，是无论怎样榨汁都不能保留下来的。喝果蔬汁并不怎么觉得饱，而吃完整的水果蔬菜会觉得很饱，因此减肥者还是用完整吃的方法比较好，榨汁不是理想的选择。2、榨汁之后能放多久？ 如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，每多一分钟，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。没有烫煮的榨汁非常容易变色。变色并不意味着有毒有害，仍然可以喝，只是意味着果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化，抗氧化作用将有所下降。同时，在储藏过程中，口味也会逐渐变化，失去原有的新鲜美味。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变色。
到此，以上就是小编对于蔬菜营养水自制方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜营养水自制方法的5点解答对大家有用。
