大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜馅饼家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜馅饼家常做法的解答，让我们一起看看吧。
菜馅饼的和面方法？
菜馅饼和面要软，面粉200克，酵母2克，水120克混合均匀，揉成面团，醒面一个小时。醒好的面不用在揉面，揉面起劲会使面口感发硬。将面分成30克剂子，擀成面皮，包入调好的菜馅儿。
锅烧热放少许油，煎馅饼整齐摆放，盖盖烙制，3分钟翻面，烙制两面金黄即可。
氿菜馅饼怎么做？
1.面粉加水和面，面一定要软，和好静置半小时以上，提起面团缓缓下流是最好的状态哦
4直接把面团倒在案板上，在用手沾干粉清理盆底
5.将大面团沾干粉，分成大小相近的小剂子
6.用擀面杖擀成中间后，边缘薄的面片
7.取面片放入手掌托起，往面片中央放调好的韭菜馅
8.像包包子一样捏紧收口
9.收口处多撒些干粉
10.将收口朝下，轻轻按扁
蔬菜馅饼的馅有哪些种类？
用菜粒和肉馅调为一体的馅，在面扞好后把馅放在面里做成饼再煎熟，如韭菜粒和肉馅加酌料调和成的馅饼的馅，有芹菜肉馅，荠菜肉馅，豆角肉馅等；也有把面饼烤好后再用生菜，熟肉片夹在饼里当馅即时可食。
什么菜适合做馅饼？
1. 韭菜鸡蛋馅饼：韭菜和鸡蛋的组合是经典的馅饼口味，口感鲜美。
2. 猪肉大葱馅饼：猪肉和大葱的搭配，味道浓郁，适合喜欢肉类的朋友。
3. 牛肉洋葱馅饼：牛肉的醇厚口感与洋葱的香甜味道相得益彰。
4. 豆沙馅饼：豆沙馅饼是一种传统的中式馅饼，口感香甜，适合喜欢甜食的朋友。
5. 酸菜猪肉馅饼：酸菜和猪肉的搭配，口感层次丰富，适合喜欢吃酸菜的朋友。
6. 菠菜虾仁馅饼：菠菜的鲜嫩和虾仁的口感，使得这款馅饼味道独特。
7. 青椒土豆丝馅饼：青椒和土豆丝的组合，口感清爽，适合喜欢吃素的朋友。
8. 蘑菇馅饼：蘑菇的鲜嫩口感，使得这款馅饼味道独特。
以上是一些常见的馅饼菜品，实际上，只要是你喜欢的菜品，都可以尝试制作成馅饼的形式。只要掌握好面皮和馅料的制作方法，就可以做出美味的馅饼。
吃馅饼配什么菜？
1、韭菜
首先把鲜嫩的韭菜，摘洗干净，去掉老叶，放在通风处，控干水分，改刀切成碎馅，加入一勺芝麻香油，另外把鸡蛋煎熟，晾凉放进来，加入适量的蚝油、食盐和五香粉，搅拌均匀，馅料就制作完成了。
2、猪肉洋葱馅饼
准备一斤猪肉，三分肥七分瘦刚刚好，口感不腻也不柴，猪肉绞成肉馅，加入食盐、蚝油、芝麻香油、生抽、老抽、黑胡椒粉，顺着一个方向搅动，搅拌上劲，洋葱剥掉外皮，切成碎馅，一起混合均匀。
到此，以上就是小编对于蔬菜馅饼家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜馅饼家常做法的5点解答对大家有用。
