大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜低嘌呤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜低嘌呤做法的解答，让我们一起看看吧。
降尿酸最好的蔬菜是什么？
尿酸对于健康的影响其实就像是病毒一样，感觉好像没有什么危险的，如果不发生痛风，似乎好像与健康没有多大的关系，但是实际上，尿酸升高会增加很多疾病的风险，痛风只是其中的一种，并且在达到一定的程度才会引发，而对于高血压，高血糖，高血脂，呼吸系统疾病，肾脏疾病，心脏疾病等等，这些才是高尿酸最危险的风险，所以对于高尿酸来说，无论是否引发痛风，都是一定要降的。
其实降尿酸也不是那么难，首先第一点要做的就是吃好，饮食中多吃富含嘌呤少的食物，少吃富含嘌呤高的食物，其实对于降尿酸来说，食物能起到的作用是很有限的，所以不要把希望寄托在食物上，然后继续放肆的生活，食物能做的是减少富含嘌呤的食物的摄入，可以减少体内的尿酸，对于降低体内尿酸有很好的***作用，而蔬菜本身富含的嘌呤就比较低，所以均衡多样的吃蔬菜是最好的，不过要想更低的摄入嘌呤，焯水后食用更好，因为嘌呤溶于水，这样可以降低更多嘌呤的摄入。
前面已经说了，饮食最重要的地方是要减少嘌呤的摄入，否则更不利于尿酸的控制，那么尤其应该注意高嘌呤的食物，比如海产品，尤其是贝壳类的最好不吃，其次就是动物畜类的肉，如猪牛羊等，另外还有动物内脏等等。除此以外，还要减少富含果糖高的食物，比如蜂蜜。减少***性的食物摄入，比如：葱，姜，蒜，咖喱，辣椒，胡椒，芥末等等，因为***性的食物会加速身体的代谢，产生更多的废物，那么就会增加体内尿酸的含量，最后需要注意的是不要剧烈运动，戒烟禁酒，避免熬夜，减轻自身的压力，足量饮水等，这样才能更好的控制尿酸。
你好，非常感谢你邀请我回答你的问题。
痛风的人一定要控制控制体内的尿酸，否则尿酸一高就很容易诱发痛风。尿酸的升高主要是跟体内的嘌呤物质代谢紊乱有关。当摄入的高嘌呤食物过多时，如动物内脏，浓肉汤，鸡汤，鱼类，海鲜，豆制品等摄入过多时，就很容易诱发痛风。所以要避开这一类食物。
可以多吃碱性的水果，蔬菜。如西瓜，樱桃，莲雾，冬瓜，芹菜，卷心菜，空心菜，百合，木瓜，蒲公英。。。。。。
还有富含维生素以及富含膳食纤维的食物：百香果，猕猴桃，橙子，火龙果等............
对于高尿酸血症，重在预防，强调控制饮食的总热量，预防肥胖，避免超重。
到目前为止没有哪一种食物能够导致已经生成和增高的尿酸降下来，但是一些含嘌呤比较少的新鲜蔬菜水果以及五谷杂粮，在血尿酸升高的时候，进食这些低嘌呤蔬菜水果，不会增加尿酸的含量，可以减轻患者的痛风症状或者减少高尿酸血症发展成痛风的风险，这些常见的新鲜蔬菜水果包括各种白菜，绿叶的蔬菜，胡萝卜，芹菜，水果，黄瓜、苦瓜、大米、高粱、大麦、燕麦等。
另外对于高尿酸血症和痛风，除了可以多吃以上的新鲜蔬菜水果五谷杂粮等，还需要注意以下几点:
1、避免进食鱼虾等海鲜以及心肝肾动物内脏等高嘌呤饮食，避免喝富含嘌呤的啤酒等，实在避免不了，也要少吃。
2、多喝水，不仅可以预防尿路结石和尿路感染，还可以促进尿酸排出，减少尿酸生成。可以适喝点弱碱性水，但也不能长期喝。
3、尽量避免能够导致尿酸增高的药物，如氢***、***。
（本内容仅供参考。）
哪些蔬菜可以降尿酸
目前无证据显示蔬菜具有确切的降尿酸作用。但很多蔬菜属于低嘌呤食物，同时有助于碱化尿液和促进利尿，从而有助于促进尿酸的排泄，比如：冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、西红柿、西芹、萝卜、木耳等。
对于蔬菜，除了豆类蔬菜、菌类蔬菜、芦笋、海产品等富含嘌呤以外，其它大多数蔬菜含嘌呤都比较低，都可以适量应季选择食用，尤其很多蔬菜还有助于碱化尿液、促进利尿，所以有益于尿酸的排出。比如：
1.西红柿：西红柿有助于碱化尿液，有利于溶解尿酸盐，进而可以促进尿酸通过尿液排出体外。
2.芹菜：芹菜富含胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钾、钠、镁等多种营养成分。其中钾元素能有助于防止尿酸蓄积在体内，促进排出尿酸。但肾病尿少患者慎用高钾食物。
3.苦瓜：苦瓜富含维生素C以及很多生物活性成分，有利尿凉血的功效，有助于排出尿酸。
食物对于尿酸的调节只能起到***作用。降尿酸还是要多喝水、避免高嘌呤食物以及药物治疗等。
本内容由首都医科大学宣武医院 内分泌科 主任医师 潘永源审核
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新鲜蔬菜嘌呤含量常常较低，且大多呈碱性，对于高尿酸血症和痛风患者来说，多吃新鲜蔬菜对于病情控制很有帮助，所以我们鼓励大家多吃新鲜蔬菜，每日宜大于500g。
对于痛风和高尿酸血症患者来说，在蔬菜方面，没有特别需要禁忌的蔬菜，即使是菠菜、菜花、菌类等传统意义上嘌呤较高的蔬菜，也是适合高尿酸血症患者食用的其原因在于植物性嘌呤不同于动物性嘌呤，人体难以吸收植物性嘌呤所以新鲜蔬菜利于病情控制。
对于尿酸升高的人群来说，我们在日常生活中还需注意严格限制高嘌呤食物的摄入，不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤；要戒烟限酒，最好不饮酒，特别应避免饮啤酒和黄酒；要适当运动、控制体重、保暖，避免剧烈运动和突然受凉；要规律作息和保持良好的心态。
对于生活方式干预效果差或出现痛风等并发症或血尿酸水平过高的高尿酸血症患者，建议大家在医生指导下使用降尿酸药物，以稳定控制病情，减少痛风等并发症的发生，提高我们的生活质量。
本文由全科扫地僧为您解答，希望对您有所帮助。不足之处，敬请指正，文章仅供参考，不作为医疗建议。
低嘌呤的肉类有哪些？
淡水鱼肉的嘌呤相对较低。
通常我们把嘌呤含量在150毫克/100克以上的称为高嘌呤食物；含量在30至150毫克/100克之间的是中嘌呤食物；含量在30毫克/100克以下的是低嘌呤食物。
各种肉类的嘌呤含量如下，桂鱼肉24mg/100g；鲈鱼肉70mg/100g；[_a***_]105mg/100g；羊肉109mg/100g；猪肉138mg/100g；鸡胸肉208mg/100g；鸭肉178mg/100g。可见，鲑鱼和鲈鱼肉的嘌呤含量是比较低的。
没有肉类属于低嘌呤食物。
通常情况下，将100g食物中少于25mg嘌呤为低嘌呤食物。而大部分肉类都属于中、高嘌呤食物，即使在肉类里猪、牛、羊、鸡等精瘦肉的嘌呤含量相对较低，但仍属于中嘌呤食物。
大部分肉类属于中嘌呤食物如猪肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、鹅肉等，每100g中含25-150mg的嘌呤。部分肉类如动物内脏、小牛颈肉等属于高嘌呤食物，100g食物中嘌呤的含量超过150mg。
低嘌呤的肉类有瘦的猪肉、牛肉、兔肉等，也有一些鱼类如三文鱼、桂鱼等，都是低嘌呤的，但是大多数肉类的嘌呤含量都是相对高的，只能说以上的肉相对来说嘌呤含量低。
奶制品如牛奶，也属于低嘌呤的食物。
另外，动物的血制品也都是含嘌呤比较低的，痛风患者可以放心食用。
嘌呤稍高的蔬菜痛风患者可以吃吗？
大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。可以吃，流行病学研究发现，那些相对嘌呤含量比较高的蔬菜了与痛风份风险以及发生没有相关性，同时到目前为止，也没有发现任何全谷杂粮的摄入量，和痛风和高尿酸血症有相关性，因此你可以放心食用。
痛风者患者应注意事项：
动物类嘌呤高的食物。如动物内脏，部分水产品，浓肉汤，海鲜火锅汤等，这些食物含有的嘌呤量是超高的，几乎都是都是在150mg/100g以上。
- 比较紧实类嘌呤高的食物。比如干豆中的黄豆，绿豆，红豆等，它们含的嘌呤量是75-150mg/100mg期间，在发病的时候最好不要食用，而在平时的时候，不要大量的摄入。
注意饮食合理。如杂粮类食物，虽然它们含的嘌呤是比较高，但是平时饮食里，可以与其他谷类搭配一起食用，可以控制热量的摄入，促进新陈代谢，对血糖以及血脂都有好的帮助。
到此，以上就是小编对于蔬菜低嘌呤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜低嘌呤做法的3点解答对大家有用。
