大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜红枣馒头做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜红枣馒头做法的解答，让我们一起看看吧。
河南大枣花馒头的做法？
主料 玉米面 150g 中筋面粉 400g 白砂糖 15g 牛奶 260g 酵母粉 2g 葡萄干 40g 辅料 油 5g 热水 105g 红枣 10多粒
步骤 1.玉米面150克倒入80度左右的热水约105克快速搅拌成雪花状。
注：水约是玉米面的70%
2.待到温热后加入面粉400克和糖15克拌均，可以用手轻轻搓搓，不要有大块的玉米粉颗粒就好，然后加入酵母粉约2克，倒入温牛奶260克快速搅拌。注：牛奶约是面粉的65-68%
3.拌成无干粉状，加入泡软的葡萄干。注：葡萄干过早加入，葡萄干缝隙处会夹上干粉。
4.将面团倒在案上，手上沾点油，整理成大饼状。注：不要过分揉。
5.放入下面垫有湿布的蒸笼中发酵到2-3倍。注：面团上面一定要盖一块湿布，防止面团变干，发酵的时间约1-2小时。
主料
面粉4斤
发酵粉20g
辅料
红枣2斤
水适量
2. 边倒入清水边搅拌成面絮状。
3. 下手把面揉成光滑的面团，盖上盖帘放到温暖处发酵。
食材：面粉（500克），酵母（5克），红枣（适量）
做法
步骤1: 按500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。
步骤3: 当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉出面团中气泡，将面团揪出一样大小的剂子。
1、食材：面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量。
2、第一步帮然是先发面，发面大家应该都会，买酵母菌的时候说明书上都有，用适量的酵母菌化温水，揉进面粉里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发一个小时左右。
3、发好的面团揉紧致，揪成几个小面剂。
4、再用其中一个小面剂，擀成圆形的薄片。
5、再拿一个小面剂，在中间挖个小洞，形成一个小圈，然后把小圈打开，拉直，揉搓成条。
原料配方：糯米粉1000克、粳米粉500克、红豆250克、红枣200克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克、料酒50克
制作步骤：1、先将红绿果脯切成丝，待用。
2、将红枣、赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。
3、将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆。
4、将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成
怎样做红豆大枣馒头？
1/7首先准备一个不锈钢大号碗，一双筷子，小碗，厨房秤，小纸杯，塑料面刀，擀面杖，纱布
2/7第二步，材料秤好后。1.面粉放入不锈钢碗里 2.酵母，红糖，盐巴，水，放入小碗里用筷子搅拌融化
3/7第三步，左手拿着小碗，红糖水慢慢倒入面粉中，注意了右手筷子缓慢搅拌
4/7第四步，现在可以看出碗里的面粉很粘稠，用右手抓点面粉在手上拍一拍，右手放入碗里，上下左右揉搓
5/7第五步，拿出碗里的面团，放在案板上，揉面方法：上下揉搓，类似洗衣服一样，女生应该容易理解，揉好面团，两手滚圆，放入不秀钢碗里，盖上保鲜膜，一次发酵10-15分钟，发酵面积是2倍大
6/7第六步，取出面团来回揉搓，揉到面团光滑、无气泡、内部组织好，就说明揉面可以了
7/7第七步，面团开始整形，搓成擀面杖大小，开始切块，滚圆，包馅，红枣皮点缀，成型，一次可以做12个馒头，然后放在蒸锅上，蒸20分钟，时间到了过5分钟在开锅，松软可口的馒头可以吃了。
到此，以上就是小编对于蔬菜红枣馒头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜红枣馒头做法的2点解答对大家有用。
