本篇文章给大家谈谈炸蔬菜吃的东西做法大全，以及炸蔬菜的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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的做法,炸蔬菜丸子怎么做好吃,炸蔬菜丸子的家常做法
1、平常炸蔬菜丸子时，有的朋友放面粉，有的朋友放淀粉，其实都不对，在饭店当过大厨的叔叔教我一招，用馒头碎代替面粉和淀粉，吃起来不仅不油腻，还更加酥脆好吃，下面就跟大家分享下具体做法！【胡萝卜香菜丸子】——酥脆可口，营养解馋，全家爱吃[食材]：香菜80克，胡萝卜1根，馒头1个，鸡蛋2个。
2、取适量蔬菜混合物，用手搓成丸子的形状，确保每一颗丸子都饱满而结实。将丸子滚上面包糠，确保丸子表面均匀附着。在热油中轻轻炸制，直到丸子呈现金***，捞出沥干油分即可。小窍门提示：如果丸子过于湿润，可适当增加淀粉。煎炸时注意火候，避免外焦里生。
3、炸南瓜丸子 备料：南瓜、面粉、白糖、醋、淀粉、盐、油 做法：将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金***捞出。
4、炸素菜丸子的做法 准备好素肉糜和各种蔬菜，如胡萝卜、豆腐、香菇等，将蔬菜切成小块备用。 将素肉糜和蔬菜混合在一起，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀。 将混合好的素肉糜揉成小丸子，大小适中。 热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金***。
5、炸东西要多放油（炸过东西的油还可以用来炒菜）；调至中偏小火，油烧至3成热时，用手拿起一撮菜丝，握成团，放入油锅；继续放入丸子；刚放入的丸子会略下沉；1丸子微熟后会浮起；1炸至金***，捞出装盘；1最后，即可看到蔬菜丸子完成，问题解决。
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