大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蔬菜放久营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果蔬菜放久营养的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜水果的营养价值？
蔬菜水果是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类和茄果类中含量相对较少。
在绿叶菜中，除维生素C外，其它维生素素含量均是叶部比根茎部高，嫩叶比枯叶高，深色的菜叶比浅色的高。所以在选择蔬菜时，应注意选新鲜、色泽深的蔬菜。
（1）含丰富的矿物质，如钙、铁、镁、铜等；
（2）含大量的维生素C和其它维生素；
（3）含丰富的纤维素；
（4）含有易被人体吸收的糖类及蛋白质、少量脂肪类等。
蔬菜水果营养高，怎样打理才最好？
我们常说：一天一苹果，医生远离我。意思就是苹果对人的身体健康起了很大的作用。还有红萝卜就是小人参，人参被称为东北三宝。可见红萝卜的功效那也是响当当的。这样好的蔬菜和水果只是万千蔬果中的一个，对于大千世界里的普遍水果和蔬菜，怎么搭打理才好呢？
如果是自家院子里或者阳台上种植的话，那肯定是首推绿色种植了。
首先选择那些抗病，抗虫的优质高产的良种，这样才能收获的多，可以减少药物的使用。
对于病虫害，要选择那些高效低毒的农药，禁止使用剧毒的。还要兼顾对益虫的杀伤力要小的，例如生物农药。
可以多使用农家肥，避免过多使用化肥，尤其控制氮肥的使用量，推荐使用有机肥，对环境，对蔬果都是有很好的效果。
要定期对蔬果进行病虫害的检查，预防为主，避免大面积出现不可控的情况发生。
最后一定要远离工业污染的地方，工业污染是长期性的，对土壤的破坏性比较大，蔬果长在土壤里会受很大的污染。
大棚里种出的吃蔬菜水果营养这么样?很差吗？
大棚蔬果一般都是反季节的，反季节的蔬果最易发生病虫害，如果没有大量的农药施用，要吃就吃应季的食物，正常生长的作物病虫害相对少一些，农药的使用量也更低。现在种植业都是大量使用农药的，大棚里的也一样。 不使用农药的是有机农业的产品。
营养方面应应该会有一点影响，但也不会难严重，还是可以的，大棚蔬菜可能菜维生素不如田里的，但总体还是没影响的
①口感营养方面的影响主要是，大棚里的阳光照射低于田间，光合作用不够，造成蔬菜啥的叶绿素，维生素C，糖分含量不足，
②对于农药方面，大棚的用到农药的可能性要小于田里的，大棚环境可以控制，防虫较好，大田里的就要用好比较多的农药
③瓜熟蒂落，自然生长的蔬果在营养和口感方面肯定会好一点
到此，以上就是小编对于水果蔬菜放久营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蔬菜放久营养的3点解答对大家有用。
