大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜炒年糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜炒年糕做法的解答，让我们一起看看吧。
青菜肉丝炒年糕的做法有什么诀窍？
原料：肉丝，青菜，年糕
做法：
（图片来源网络，侵删）
1、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度
2、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用
3、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。
（图片来源网络，侵删）
年糕500克，猪肉400克，韭黄/蒜苗适量，油麦菜适量，蒜，生抽，白糖，胡椒粉，生粉/淀粉（玉米，豌豆，绿豆，红薯淀粉都可以，不要用马铃薯淀粉）
做法
1、年糕切片，备用。
（图片来源网络，侵删）
2、把猪瘦肉切片，肥肉也切片备用。
3、把瘦肉加入生抽，加入适量糖拌匀，然后倒入油抓匀，然后倒入适量的淀粉拌匀。
青菜肉丝炒年糕是如何制作而成的？青菜肉丝炒？
N多种，教你一个最简单的。青菜肉丝炒年糕 原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕 做法：
1、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度
2、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用
3、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。
炒年糕的时候先放青菜还是先放年糕？
炒年糕时，笔者习惯是先放青菜，然后再放年糕。
热锅凉油，葱花、姜末炝锅，煸出香味，放入青菜翻炒，待青菜塌锅时，再放入年糕一同翻炒两分钟，放入白胡椒粉，鸡精，盐翻炒出锅。
到此，以上就是小编对于蔬菜炒年糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜炒年糕做法的3点解答对大家有用。
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