大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜价格大涨利好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜价格大涨利好的解答，让我们一起看看吧。
2023蔬菜为什么这么贵？
因为供需关系的原因，2023年蔬菜大部分都有上涨的迹象，相比往年来看，2023年的蔬菜比往年都贵了一点，主要原因就是产能产量跟不上，种植户减少导致产量降低，所以蔬菜价格上涨
蔬菜开始进入“伏缺期”，蔬菜价格有可能大涨，啥叫“伏缺期”？
7月上旬至8月底，这段时间是我国最热的一段时期！又是雨季。而这段时期又是我国大部分地区春茬蔬菜收获已完，而秋茬蔬菜待种的一段时期。气候因素叠加换茬期，就造成了这段时间内蔬菜产量和品种与需求量相比，相对会呈现一段紧张状态，而这段时间恰好又是我国劳动人民传承下来的“三伏”（头伏丶二伏、三伏，一般为30天或40天），所以也有人称之为蔬菜“伏缺期”。
造成“伏缺期”的气候因素是高温多雨、高温干旱，或两者间隔共同作用。我们大家都知道，这段时间内最高气温往往会达到35摄氏度以上，而大部分蔬菜在35度气温下会出现生长发育异常，比如菜豆类在气温达到30度以上便会难以正常授精而导致落花落荚，低温类蔬菜如菠菜、生菜等往往会先期抽薹，失去商品价值，茄果类也出现难以座果、日灼等现象，且多雨会造成病害流行，而高温干旱条件下易导致作物病毒病流行，总之这段时期是蔬菜生产中病虫害肆虐的一段时期，增加了管理难度和经济成本。而且这段时间内，自然灾害频发，往往可能造成局部地区蔬菜减产甚至绝收，自然也影响蔬菜上市量。
造成“伏缺期”的换茬因素，一般来说蔬菜大部分是短季生产，一年之中会有至少一次倒茬。到了7-8月，很多一次收获的蔬菜如甘蓝、大白菜、芹菜等已腾地，而春豆角、黄瓜、番茄等也进入收获晚期，需要改种其它作物。而秋季蔬菜移栽丶播种后往往需要40-50天才会开始收获，所以这段时间内蔬菜上市量会自然减少，价格上涨。直至9-10月秋茬蔬菜大量上市。
当然这段时间内，有些耐高温蔬菜会“拾漏补缺”，比如苦瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜丶长豆角、蕹菜等，要比低温时期价格低廉得多，足以让人大快朵颐。
蔬菜进入“伏缺期”估计许多人都没有听说过，到底什么是蔬菜的伏缺期。蔬菜的伏缺期，是指每年到了七月份以后，许多地区气温都会明显升高，再加上七月份的是主汛期，雨水天气会就会逐渐增多，从而会给各种蔬菜生长带来不利的影响，在一个就是入伏之后，雨水较多蔬菜也进入交替期，田里和大棚的蔬菜受雨水影响也停止了生长。这点我就身有体会，前一段因为没有下雨，我春天种的豆角和黄瓜长势喜人。每天都在采摘，因为长势良好成熟的果实远远不断。吃都吃不完，我就把好的都送人，剩下的还而摘好洗净冻在冰柜里。以备不时之需。每年到了七八月份的时候，蔬菜都会出现青黄不接的的现象，蔬菜青黄不接的时期就是蔬菜的伏缺期。现在，我种的蔬菜也进入了伏缺期，由于接连十几天下雨，没有阳光我的黄瓜秧都已经枯黄，豆角秧也都死掉了。万物生长靠太阳，在没有太阳的情况下，蔬菜是不会生长了，现在北京市民吃的蔬菜全靠外地供应。
另外，进入到三伏天以后，由于空气潮湿蔬菜更不容易保鲜和储存，前几天因为我收的黄瓜太多，吃不完我就在网上学习了腌黄瓜，因为太多冰箱里放不下，就放在相比凉爽的屋子里。就在昨天我过去一看，两大盆腌黄瓜都起了泡泡。不能要了只能倒掉，真是好可惜。可惜我的时间，我用了整整半天的时间。可惜我的调料，满满的两大盆也用了不少调料。怎么办呢？没有办法谁让咱遇到三伏天的伏缺期。现在市场的蔬菜价格已经也有了明显上涨，我本来以为自己种的蔬菜都吃不完。可是在伏缺期可能
现在到了霜降以后，2018年的蔬菜价格还会大涨吗？
对于今年霜降后的蔬菜价格还会大涨吗？根据往年的情况，一般随着天气变冷，对于常见的蔬菜价格往往会只涨不跌！下面就简单聊一下：
霜降后，蔬菜价格上涨将会比较明显！
明天10月23日就是霜降节气了，一般这时降温就会非常明显，冷空气活动就会越来越强了！而对于往年的生活经历，一般到了每年的霜降节气前后，这时候本地的应季蔬菜生产旺季已经过去并退出市场了，往往这时再买回来的蔬菜多是大棚蔬菜或外地温暖地区的蔬菜了。
要知道，对于非本地蔬菜来说，就会相应的增加蔬菜运输成本和人工费用，最终就会影响蔬菜价格上涨了！另外，大棚蔬菜本来价格就比大地蔬菜要高很多，这也是冬天菜价往往高的缘故之一！
所以说，霜降之后的菜价肯定会出现明显波动上涨，这也是比较正常的季节性价格变化！
天气越冷，蔬菜价格上涨就会越明显
其实对于这方面的蔬菜价格规律，已经对于菜贩子习以为常了！毕竟天气降温明显的话，露天就会无法种植蔬菜了，而即便是大棚蔬菜，也会相应的受影响造成蔬菜产量下降而导致供应量不足，这样一来菜价就会自然而然的上涨了！
虽然现在也有一些温室大棚蔬菜了，但种植成本会比较高，一般这类蔬菜往往只会供应一些大城市的高消费人群，对于普通老百姓估计是消费不起的！
不过，对于应季蔬菜也有价格比较持平或价低的，例如萝卜、白菜等，往往就会相应的比较划算一些，但又要这类价低的蔬菜种类比较偏少，就会影响人们的食欲，反正一冬天只吃***我估计是够呛的，小时候早就吃够够了！所以说，还是期待今年天气不要太冷，这样菜价也就会相应的比较稳定些吧！
全国蔬菜价格上涨，你怎么看？
全国蔬菜价格上涨，你怎么看？
近期各地蔬菜价格上涨也成了大家议论的热点，衣食住行都是贴近老百姓生活的事，尤其是蔬菜更是每日三餐都少不了的。所以，蔬菜的突然上涨，并且长势还挺强劲，也让大众对菜价的上涨的原因不知所以然。
其实今年上半年，各地菜价基本都很稳定，也就是进入八月份开始就开始不断的出现了上涨，特别是像一些配菜类的蔬菜，如生姜、香菜等价格涨的更是让人难以接受，不少地方的香菜价格涨到几十元一斤，是猪肉类的好几倍。其它蔬菜类也有不少价格也是翻倍了，鸡蛋近日零售价格也都在六七块一斤，都创出了近些年的价格新高。
为什么进入八月份后各地蔬菜价格会长这么多呢？我认为首先是与今年的持续高温天气有关，连续高温天气让怕热的蔬菜品种减产。比如说香菜，持续高温的情况下，香菜就容易烂叶或死亡。因此高温天气的影响也是导致蔬菜上涨的原因之一。
其次，进入八月份后，不少蔬菜主产区遭受大雨等自然灾害影响，如山东就有几个地区受到大雨涝灾，部分蔬菜基地被淹。自然灾害同时也给蔬菜的运输上提高了成本。还有就是这个季节有不少露天蔬菜到了尾声，秋季部分蔬菜还没接上。以上原因也是致使各地蔬菜价格上涨的因素。
随着天气逐渐转好，秋季蔬菜下来后，菜价应该还会出现回落。以上是个人观点分析，你若有什么不同的看法，请在评论区留言吧！
到此，以上就是小编对于蔬菜价格大涨利好的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜价格大涨利好的4点解答对大家有用。
