大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康营养蔬菜鲜面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康营养蔬菜鲜面的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜面怎么吃有营养吗？
将蔬菜汁加入到面条中，可以适量增加部分维生素和一部分膳食纤维，让面条变得更“粗”也更好看，在补充能量的同时平衡膳食。
食材：菠菜，小麦粉250克，食盐少量，植物油2勺，面条机一台。做法：
2.将小麦粉、食盐和少量食用油一同放入面条机中，盖上盖子开始搅拌以后，分3到5次缓缓地倒入；
3.让搅拌机面条机搅拌3分钟，当面成絮状时，搅拌结束，按到出面挡，面条就慢慢被挤出来，即成。
做蔬菜面条可加食用碱吗？
可以，在营养分析2里面有说明：食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物。
食用碱为有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品.
营养分析：
1. 在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食；
2. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染；
3. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
4. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
5. 食碱的缺点是对食物中的维生素b1．b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。
6.中和胃酸，对于胃溃疡等胃病患者起到保护胃部的作用。
注：另有解释，食用碱和胃酸反应产生CO2，反应激烈，放热过快，尤其对胃溃疡患者不利！
很高兴回答你这个问题，在做蔬菜面条的时候，是可以加入少量的食用碱的，因为在做蔬菜面条的时候，加入少量的食用碱可以使面条更加的筋道，在煮的时候，面条不容易发粘，煮出来的面条筋道弹牙口感非常的好，所以说在做蔬菜面条的时候是可以加适量的食用碱，但是一定不能过量，我的回答仅供参考，谢谢
绿色面条用什么蔬菜？
用菠菜做，把菠菜去根洗净控干水份，锅内烧开水将菠菜放进水里烫一分钟后捞出，切碎放在榨汁机里打成汁倒出，加入面粉就可以活面了，揉成光滑的面团，再擀成面条就可以了，菠菜汁本身含有很多营养成分，所以用菠菜汁和的面营养也会提升，不仅视觉效果好看，吃起来也很好吃
绿色面条一般是用菠菜汁和面做成的。当然也可以把各种绿色的蔬菜榨汁和面做面条。绿色面条比单一的水和面面条更具有营养。再就是有的小孩子不爱吃蔬菜，这样把菜汁加入面条里，填补小孩子对维生素吸收的空缺。这样的面条可以推广。
绿色的面条可以用绿色果蔬汁，比如用菠菜汁，先把菠菜过一下开水，去除了里的草酸，用破壁机搅碎，把搅碎的菠菜加到面粉里揉成面团，杆出来的面条非常漂亮，也非常营养。
也可以用韭菜汁做，韭菜不用过水，用破壁搅碎加入面粉揉成面团就可以了，朋友们还知道哪些果蔬可以做面条呢？
蔬菜面条该怎么做？
把蔬菜用榨汁机打成汁，再用蔬菜汁和面，就能做出蔬菜面条了，其实蔬菜面条有很多种，有菠菜面条，紫甘蓝面条，芹菜面条，胡萝卜面条，紫薯面条，南瓜面条，北瓜面条，火龙果面条，猕猴桃面条，还有很多种，反正是平个人喜欢，想吃什么样的，就把什么食材打成汁或泥做就可以了。
到此，以上就是小编对于健康营养蔬菜鲜面的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康营养蔬菜鲜面的4点解答对大家有用。
