今天给各位分享哪些蔬菜食用部位有营养的知识，其中也会对哪些蔬菜营养丰富进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、蔬菜哪些部位可以吃
- 2、哪些蔬菜的部分最好吃?
- 3、吃各种蔬菜是吃什么部分?
- 4、哪些蔬菜的什么部分最好吃
- 5、哪些蔬菜吃什么部位
蔬菜哪些部位可以吃
1、茎类蔬菜是指吃茎的蔬菜，例如：芹菜、莴苣、葱、姜、洋葱、藕、荸荠等。果实类蔬菜是指吃果实的蔬菜，有各种瓜类、豆类，例如：黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子、西葫芦、扁豆、芸豆等。
2、吃的部位是叶。生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
3、蔬菜的全身基本上都可以吃，包括根、茎、叶、花、果实，只是有的口感会不好。
4、蔬菜的种类繁多，不同的蔬菜可吃的部位也不尽相同，有的吃叶，有的吃茎，有的吃根块，有的吃果实等。吃叶的蔬菜有：油麦菜、莴笋、空心菜、韭菜、小白菜、菠菜等。吃茎的蔬菜有：莴笋、空心菜等。
5、根类蔬类蔬菜包括萝卜（白萝卜）、胡萝卜、红薯、山药等。茎类蔬菜茎类蔬菜包括甘蔗、莴笋、马铃薯、藕、竹笋等。
6、不同蔬菜食用部位不同，根、茎、叶、花、果实、种子都有可食用的蔬菜种类。根菜类：萝卜、胡萝卜 叶菜类：白菜、甘蓝、菠菜 花菜类：花椰菜、黄花菜 果菜类：黄瓜、辣椒、番茄 芹菜、莴笋食用茎，豌豆食用***等等。
哪些蔬菜的部分最好吃?
1、最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。 最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。
2、蔬菜中富含着大量的维生素，是我们日常饮食生活中必不可少的食物，但这菜的那部分最好吃，那部分最有营养当然是菜尖啦！菜尖好吃又不贵，可以说是2月中旬至3月中旬性价比最高的蔬菜了。
3、蔬菜按食用（产品）器官分类如下 （1）根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。①肉质根——以***胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。
4、蔬菜不同，吃的部位也不同。蔬菜根据吃的部位不同分为：叶类蔬菜，茎类蔬菜，果实类蔬菜和花类蔬菜等。
5、可以吃根的蔬菜 胡萝卜：这个蔬菜大家都不陌生，比较它粗大的根可是很多人饭桌上的美食，无论是切丝作为配菜还是煲汤作为调味或者剁馅直接作为包子水饺的主要用料都能看见它的身影，为人体提供丰富的维生素A等。
6、所以萝卜类食物要现切现吃，不宜切后贮存。果实类蔬菜 有西红柿、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等。这类蔬菜除豆角、南瓜、丝瓜、茄子外，最好生吃，以避免在烹调过程中维生素被破坏。
吃各种蔬菜是吃什么部分?
葱吃的是茎和叶。--葱白部分是茎。竹笋吃的是竹的芽、嫩茎。圆白菜、包心菜吃的是叶。花生吃的是***。洋葱吃的是茎。--它属于鳞茎。萝卜吃的是根。
根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。如有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。
食用不同蔬菜有不同的营养部位。果实类蔬菜：有西红柿、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等。这类蔬菜除豆角、南瓜、丝瓜、茄子外，最好生吃，以避免在烹调过程中维生素被破坏。
哪些蔬菜的什么部分最好吃
茎叶部位好吃 蔬菜分茎叶型，块根型和果实型。茎叶型当然是茎叶部位好吃和有营养喽。比如：***，卷心菜，芹菜，韭菜，菠菜等。块根型是吃根部。
土豆吃的是茎。--它属于块茎。藕吃的是茎。--它属于地下茎。葱吃的是茎和叶。--葱白部分是茎。竹笋吃的是竹的芽、嫩茎。圆***、包心菜吃的是叶。花生吃的是***。洋葱吃的是茎。
青菜长成菜尖，是冬季这段时间特有的现象。菜尖体型较小，不懂菜尖吃法的人往往以为菜尖的菜杆老，买回来后留下菜叶，把菜杆扔了。其实，恰恰相反，菜尖的核心部位就是菜杆。
蔬菜按食用（产品）器官分类如下 （1）根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。①肉质根——以***胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。
哪些蔬菜吃什么部位
1、根类蔬菜根类蔬菜包括萝卜（白萝卜）、胡萝卜、红薯、山药等。茎类蔬菜茎类蔬菜包括甘蔗、莴笋、马铃薯、藕、竹笋等。
2、土豆吃的是茎。--它属于块茎。藕吃的是茎。--它属于地下茎。葱吃的是茎和叶。--葱白部分是茎。竹笋吃的是竹的芽、嫩茎。圆***、包心菜吃的是叶。花生吃的是***。洋葱吃的是茎。
3、茎叶部位好吃 蔬菜分茎叶型，块根型和果实型。茎叶型当然是茎叶部位好吃和有营养喽。比如：***，卷心菜，芹菜，韭菜，菠菜等。块根型是吃根部。
4、吃的部位是叶。生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
5、有萝卜、胡萝卜、[_a***_]、土豆、番薯等。萝卜含维生素C很多，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，土豆、芋头含淀粉多。块根类蔬菜共同的特点就是含有丰富的粗纤维，最好现切现吃，不宜切后贮存。
6、蔬菜的种类繁多，不同的蔬菜可吃的部位也不尽相同，有的吃叶，有的吃茎，有的吃根块，有的吃果实等。吃叶的蔬菜有：油麦菜、莴笋、空心菜、韭菜、小***、菠菜等。吃茎的蔬菜有：莴笋、空心菜等。
哪些蔬菜食用部位有营养的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于哪些蔬菜营养丰富、哪些蔬菜食用部位有营养的信息别忘了在本站进行查找喔。
