大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜脱水后营养破坏的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜脱水后营养破坏的解答，让我们一起看看吧。
泡面里的脱水蔬菜有营养吗？
脱水蔬菜是以蔬菜为原料,经过干燥加工制成的产品。在脱水的同时，因为干燥和加工方式，会脱掉蔬菜里大量的水分和维生素等营养成分，重新浸入水中又会复原一部分，所以个人觉得方便面里的脱水蔬菜有营养，但比不上新鲜蔬菜的营养成分。
蔬菜馅加盐脱水会使营养流失吗？
白菜会有一部分维生素 加盐会导致渗透压加大 水分流逝 高温才会导致维生素被破坏蔬菜焯一道水可以去除残留的农药，但是很多朋友认为蔬菜焯水后营养就丢失很多了。其实我们用盐水来焯菜就会大大减少蔬菜的营养流失，吃起来更加健康。
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脱水蔬菜有营养吗？
脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。
相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。
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脱水蔬菜包有营养吗？
比营养，脱水蔬菜包有营养，但营养价值会比新鲜的少些，脱水蔬菜包主要就是通过新鲜蔬菜快速脱水而成的，主要流失的是水份，当然也会有部分营养流失，但还是会保留大部分营养价值的
到此，以上就是小编对于蔬菜脱水后营养破坏的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜脱水后营养破坏的4点解答对大家有用。
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