大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜猪脚的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜猪脚的做法的解答，让我们一起看看吧。
常徳菜，腊猪脚炖黄豆做法？
1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
5：放入味精，葱花，出锅即可。
猪蹄可以做哪些菜？
红烧猪蹄
原料:猪蹄750克，汤1300克，盐、葱、姜、香油、料酒、花椒、冰糖各适量。
做法：猪蹄刮去毛，洗净，剁去爪尖，劈成两半，用水煮透后放入凉水中备用。姜、葱拍松。炒锅置火上，加少许香油烧热，放入冰糖，待熔化成紫红色液体时倒入汤（调至浅红色为度），放入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后撇去浮沫，用大火烧至猪蹄上色，改用小火炖烂，收浓汤汁即成。
葱炖猪蹄
原料:猪蹄2只，葱50克，精盐适量。
做法：将猪蹄拔去毛，洗净，用刀划口。将葱切段。将葱与猪蹄一同放入锅中，加水适量和精盐少许，先用旺火烧沸，后用文火炖熬，炖至熟烂即成。可分顿吃猪蹄喝汤，佐餐食用。
猪蹄黄豆汤
原料:猪蹄500克，黄豆50克，姜片、葱花、盐各适量。
做法：猪蹄在开水中略汆，洗净。黄豆清水泡好。黄豆、猪蹄、姜片放入高压锅内，加适量水同煮20分钟，放入葱花，加盐调味即可。
猪蹄瓜菇汤
猪脚烧什么菜好吃？
如果让我来决定的话，我就会觉得用猪脚炖萝卜，这样的是一道经典的搭配，猪脚和萝卜完美的结合，体现了食物与食物的搭配是那么的无缝瑕接，食物与植物的搭配是那么的具有滋补作用，动物和素菜搭配是那么的完美，又下饭，又是煲汤，又是养生
先将花生用清水泡半小时备用(泡过水的花生更易炖熟)，猪脚垛成小块放入开水锅中焯五分钟捞出沥干水，热油爆炒2~3分钟再加入老抽，料酒，葱姜，大料混合在一起，加开水刚好没过猪脚，小火炖半小时再加入花生米一块再炖十五分钟，加入盐后大火收汁即可(花生后方是防止炖太久失去脆感)
福建闽南菜醋猪脚怎么做？
食材：猪脚一只、海天添丁甜醋半汤勺、姜、葱、蒜各适量、花生油、蚝油、酱油适量、白砂糖一小勺。
2、姜洗干净拍块（可以不用去皮）；葱洗干净切段；蒜洗干净拍扁，放至碗中备用。
3、猪脚一只洗干净斩小块，建议尽量斩小块，容易煮熟和入味。锅煮开水后，倒猪脚入锅煮至5-10分钟，捞起清水洗净去腥味。
4、锅大火烧干后加入花生油（不用太多，适量即可），把猪脚倒入锅中翻炒，微***色后依次加蚝油、酱油和盐（由于各人口味不同，所以分量不注明，请依各人口味添加）。同时可添加一小勺白砂糖，作用是可以提鲜。
5、翻炒至微微上色后，加入海天添丁甜醋半汤勺，翻炒几下后，往锅里倒入温水，温水刚没过猪脚即可。然后把备好的姜葱蒜倒至锅中，盖上锅盖。大火煮至收汁即可出锅。
主料：米醋1000ml；
辅料：油适量、盐适量、猪脚1只、梅菜250g、玉米1根、白豆200g
猪脚醋
1
食材，米醋，1000ml
2
梅菜用水浸泡去盐。
3
抓干梅菜的水份。
4
到此，以上就是小编对于蔬菜猪脚的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜猪脚的做法的4点解答对大家有用。
