大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜炸土豆做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜炸土豆做法的解答，让我们一起看看吧。
炸土豆片的做法及调料配方？
【主料】
土豆2个 食用油200G
【辅料】
【做法】
2. 然后切片。这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。
3. 切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。。然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来，
4. 点火！冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来
青椒炒炸土豆片怎么做？
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。 2，下油：油要多，否则会沾锅的。 3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（ 4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。 5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。 6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。 7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。 方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。 1，先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。 2，土豆片入锅，放盐。3，炒至7成熟放酱油与蒜瓣,。4，炒至100％熟，出锅。
做炸土豆片和土豆丝怎么做？
首先土豆削皮，洗干净切片，泡冷水里十分钟。然后捞出来沥水。
再开火，锅里倒适量的油，等油温六成热了放入土豆片，用筷子搅拌，炸至金***就可以出锅了，捞出放盘子里，撒上自己喜欢的孜然粉，烧烤料，或者蘸番茄酱都很好吃的。炸土豆丝，土豆削皮搽丝，做法同上。
1.将土豆清理干净，切成丝或者片状入油锅炸。
2.我们将买来的土豆清洗干净，按照要求切成片状或者是丝状，将切成成品的土豆片或者土豆丝放入清水里头清洗几遍，洗去淀粉，然后放入煮沸的清水中，加一点盐，煮1到2分钟，捞出沥干水分后加入适量的淀粉拌匀，放入七成热的油锅炸，为了更加酥脆，可以复炸。有条件的可以蘸上番茄酱，一道美味即成。
首先我们到超市买土豆一斤六两，去皮，洗净，分别切成土豆片（土豆丝），然后锅内放冷水烧开加少许盐，将土豆片，土豆丝分别在锅内焯两分钟，捞出冲冷水，控开水分放冰箱冻半小时，油温烧至六成热将土豆片、土豆丝分别下油锅炸至金黄捞出，待油温升至八成热，再分别将土豆片土豆丝放锅内复炸一下，待土豆片、土豆丝炸至酥脆捞出，再配上茄番酱或甜面酱即可。
炸土豆片和土豆丝做法:
1.配料:土豆3个.擦菜神器1个.食用油，盐.孜然粉.辣椒面.
做法:1.一部分土豆切成薄片，一部分土豆擦成丝，晾干，放冰箱里冷冻2个小时，2.将冷冻好的土豆片和土豆丝取出 3.锅里倒入食用油，油温6－7成热时先下入土豆片和土豆丝，炸至金***捞出，撒上盐和孜然粉即可！如果喜欢吃原味的，炸好就可以吃了。
到此，以上就是小编对于蔬菜炸土豆做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜炸土豆做法的3点解答对大家有用。
