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什么蔬菜热量比较低?
以下蔬菜均为低热量,名称(100克) 热量(千卡):韭黄 17,青椒 24,蘑菇 24,草菇 242,金针菇 28 ,香菇 413,西兰花 26,青豆 185,荷兰豆 47,豆苗 41,蚕豆 91,草头 66,紫菜 265,萝卜 18,豆芽 19,小红萝卜 21,鸡毛菜 20,雪菜 25,芹菜 19 ,黄豆 3***,卷心菜 21,黄瓜 13,丝瓜 24,苦瓜 20,茄子 23,冬笋 21,花生仁 624,绿豆 332。
含水量大,膳食纤维丰富的蔬菜热量都比较低。比如黄瓜、芹菜、大白菜等等。这里蔬菜水是主要成分,还含有丰富的膳食纤维和矿物质,产生热量的碳水和蛋白质含量很少,脂肪为零。
蔬菜热量计算?
蔬菜的热量通常以千焦(kJ)或千卡(kcal)为单位来表示。从营养学的角度来说,蔬菜是较为低能量密度的食品,大部分蔬菜每100克的热量通常都在20-100千卡之间。
下面是蔬菜热量计算的一般方法:
1. 首先确定蔬菜的重量,通常是以克(g)为单位。
2. 查找蔬菜的热量数据,一般可以在营养成分表或相关网站上查到,常用的单位是千焦或千卡。
3. 将蔬菜的重量(克)转化为千焦或千卡,通常是通过乘以所对应的热量值(每克)实现的。
哪种蔬菜的热量比较低?
2. 芹菜:含纤维,促进肠胃蠕动,热量约15大卡。
3. 绿豆芽:含丰富营养,热量约16大卡。
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