蔬菜黄金丸子做法,蔬菜黄金丸子做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜黄金丸子做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蔬菜黄金丸子做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄金藕丸子花样做法？

黄金藕丸子花样做法？

材料:藕400克、肉馅适量、虾米少许、香葱末少许、鸡蛋1个、盐1小匙、糖1/2小匙、香油少许、料酒1小匙、淀粉适量、蒜茸、姜末、葱末适量、酱油1小匙。

做法:

1、将藕洗净，削去皮，切除节，处理成藕泥;

2、将肉馅与藕泥混合，并加入盐，料酒，香油，淀粉，蒜茸，姜末，葱末，虾米，鸡蛋，搅拌均匀后打至上劲，然后做成大小一致的丸子备用;

3、把做好的丸子分成两部分，可以一半清蒸，一半红烧;

4、将清蒸丸放入盘中，盘底可刷香油，或垫菜叶，如果你有荷叶的话，可用荷叶包裹住藕丸，上笼屉蒸15分钟左右即可取出，撒上葱末，吃的时候可蘸酱油、辣椒和醋汁食用;

5、红烧丸则需要先炸一下，锅内倒油，烧至四成热时，放入丸子炸至金黄，捞出沥油，锅内留底油，加入少许开水，放入藕丸，烧开后加入酱油，白糖，烧约5分钟起锅装盘即可，也可用水淀粉勾芡，使汤汁更好的包裹住丸子。

1.把莲藕洗净，用刷子把表面淤泥都刷干净，多洗几遍，水清为止。

2.削皮，去头尾，洗干净。

3.用厨房搅菜机擦藕丝，再加入提前绞好的肉，然后搅拌一会儿。

4.加入秘制酱料和葱花，再搅和好。

5.搅拌好啦

到此，以上就是小编对于蔬菜黄金丸子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜黄金丸子做法的1点解答对大家有用。

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