大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜品种的起源与发展历史的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜品种的起源与发展历史的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜名称的由来？
蔬菜的名称由来主要有以下几种情况：
- 由产地命名：从西域或西北地区引进的物产，最初的名字都有“胡”字，例如胡萝卜、黄瓜（原名胡瓜）、哈密瓜（也曾叫胡瓜）、芫荽（原名胡荽）、蚕豆（原名胡豆）等，引进于汉朝时期；来自西方及海外的蔬菜物产等，前面有个“西”字，例如西红柿（学名番茄）、西葫芦（也叫美洲南瓜）、西蓝花（俗称青花菜）、西芹等；另外一些西方物产的命名更加直接，直接加一个“洋”字，例如洋芋（土豆别名）、洋姜（学名菊芋）、洋葱（别名洋蒜）、洋白菜（卷心菜）等。
- 由属性命名：“悤”既表音，也表示“通”的意思（“悤”中“囱”的本义是“天窗”，用来透光通风）。“葱”之绿叶是中空的，白色的茎也是中间相通，因此“葱”的中间部分有一点。菠=艹+波，因为菠菜是从波斯传来的一种蔬菜，所以菠菜又名“波斯菜”。
蔬菜古代雅称？
.***；韩愈笔下有这么一首诗“晚菘细切肥牛肚，新笋初尝嫩马蹄”
2.黄瓜；胡瓜
黄瓜是西汉时期的张骞出使西域时带回中原的，之所以叫胡瓜。
3.土豆；洋芋
土豆也是西汉张骞所带回的，之所称作为洋芋，主要是国外的农作物，所以才称为洋芋
4.南瓜；南番
5.玉米；番麦
玉米是明朝时期从番邦引进的农作物，所以称作番麦！
6.茄子；落苏也称作为“胡瓜”
也是由张骞从西域所带回的！
1.西瓜，古称夏瓜，寒瓜，是在五代时期引种中国的，最初时期是称作寒瓜。
2.山竹，古称莽吉柿，果中皇后。
3.梨子，古称甘棠，雅梨，百损黄，我国是起源地之一，最早的记载出现在春秋时期。
4.葡萄，古称蒲桃，蒲陶，是西汉时期张骞出使西域，从西城带回来的，而司马迁的《史记·大宛列传》记载有，宛左右以蒲陶为酒。
蔬菜、水果在古代叫果蔬。果蔬：亦作“果疏”，瓜果蔬菜的统称。
出处：
1、晋·葛洪《抱朴子·微旨》：“苟其无此，何可不广播百谷，多储果疏乎！”疏，一本作“ 蔬 ”。
2、清·唐甄《潜书·太子》：“观于泽，则知鱼鳖所自出；观于圃，则知果蔬所自出。”
自唐宋以后，人们对蔬菜无论从品种，还是美食，养生都有了更多的认识，宋代尤为明显。
蔬菜名称大全？
蔬菜的名称都有：
葱、姜、蒜、葛大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜、韭菜、西芹、南瓜、冬瓜、黄瓜、辣椒、花菜、莲藕、木耳、蒜苔、***、青菜、包菜、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、蒜苗、芹菜、水芹、苦菊、茼蒿、苋菜、香椿、冲菜、贡菜、芥兰、荠菜、茴香、蕹菜、芥菜、莼菜、发菜、海带、紫菜、米苋、芜荽、油菜、辣根、萝卜、大葱、小葱、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、地瘤、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、荞头、芦笋、荸荠、菱角、蕨菜、莴苣、慈姑、芜普、豆薯、百合、莲藕、姜芽、豆苗、芥蓝、辣椒、菜椒、青椒、尖椒、甜椒、南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、蛇豆、玉米、蚕豆、菜豆、眉豆、蛇瓜、木耳、银耳、地耳、石耳、[_a***_]、草菇、口蘑、香菇、竹荪红萝卜、西红柿、大白菜、小平菇、金针菇、紫包菜、杏鲍菇、青辣椒、四季豆、绿豆芽、黄豆芽、西兰花、雪里红、大***、小白菜、小青菜、紫甘蓝、韭菜花、
到此，以上就是小编对于蔬菜品种的起源与发展历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜品种的起源与发展历史的3点解答对大家有用。
