大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜煮稀饭营养流失的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜煮稀饭营养流失的解答，让我们一起看看吧。
为什么青菜熬粥青菜是黑的？
如果熬粥时青菜和米同时放，等到米煮好了青菜已经煮烂了颜色也会变的发黑，想要青菜不变色不发黑，就因该先煮米等米煮熟了粥熬好了再把青菜放进熬好的粥里青菜就不会变色发黑了，如果不相信可以动手亲自操作看看我说的对不对
做蔬菜粥是生米和菜一起煮吗？
做蔬菜粥是先把生米煮熟但不要煮烂，然后再把蔬菜放进去，一起煮，待蔬菜煮烂后调味起锅就能吃，
建议煮蔬菜粥的时候用白菜或者菠菜来煮，这样的味道会比较好吃，猪，菠菜煮粥的事必须先把蔬菜过水一遍，除去其中的草酸这样煮出来的蔬菜粥才好吃
8岁小女孩每天早上起来吃白米稀饭和蔬菜行吗？
对于 8 岁的小女孩，每天早上只吃白米稀饭和蔬菜，从营养角度来看不够全面和均衡。
白米稀饭可以提供一定的碳水化合物，但相对缺乏蛋白质、优质脂肪、维生素 B12 等营养成分。蔬菜能提供维生素、矿物质和膳食纤维，但蛋白质和能量供应可能不足。
为了保证孩子的生长发育需求，早餐还应包含优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、豆类或肉类；适量的健康脂肪，如坚果、橄榄油等；以及其他富含维生素和矿物质的食物，比如水果。
因此，偶尔这样吃是可以的，但长期如此可能无法为孩子提供足够和全面的营养。
如何让蔬菜粥的菜碧绿？
在煮蔬菜粥的时候，如何让蔬菜碧绿，这个是很关键的！你想😊想啊，费了很长时间熬好了粥，粘乎乎的冒着热气，可是一瞅菜的颜色发黄了，一下子就不想吃了😁，跟剩粥似的，没有了食欲！多影响心情啊😄！
关键的关键来了😊，先把蔬菜倒入热水中，加一勺盐和食用油，放油和盐就是为了蔬菜颜色脆绿，开一分钟就捞出来放入凉水中，也就是打一个水焯就放入凉水中，控干水分！
把白米淘洗干净，放入砂锅中，先用大火熬制，开后改为中火，用勺子不停的搅拌，有沫子就用勺子撇撇，撇去浮沫后，一会还会再有，那就再撇去，直到没有了沫沫，粥也快粘稠了时，放入盐和鸡粉，尝尝有鲜咸的味道，再熬制十分钟！
等蔬菜粥煮好后，也就是有些粘稠状时放入蔬菜，洒上小绿葱，把锅关掉就可以了，在焖上两分钟，蔬菜脆绿米粥粘稠，你就喝吧😊，热乎乎的喝一大口，一直到胃，暖暖的，热乎乎的真舒服！
要想蔬菜粥保持蔬菜的翠绿这样做比较好：蔬菜先焯水，在焯水时放几滴食用油，焯水后马上过凉水，这样操作可以保持绿叶蔬菜的翠绿。如果做蔬菜粥不要先放蔬菜，要等粥煮好之后放入蔬菜，待粥再次滚开后出锅即可。
蔬菜粥想要保持颜色碧绿，首先起锅烧水，锅里放水，一点食用油，盐，水开下入洗净的青菜，青菜保持翠绿最重要的一点是加入一点点的食用碱，焯水时间水烧开一分钟即可，捞出后马上放入凉水的盆中快速降温。把粥熬好以后，下入切碎的菜，再滚一分钟就好了，滚的时间太长蔬菜的营养也会流失，颜色也没那么好看了。
你好，我是洁洁小食厨，很高兴回答亲的问题。
我们都知道，小朋友不太喜欢吃青菜，所以妈妈们就绞尽脑汁尽量把青菜做的更好吃一点，但是呢，还是不如意，还是迎来了小朋友的拒绝。
最后实在没办法就把青菜剁得细细的，煮成了粥，但是煮粥没有一点小技巧的话，青菜颜色就会变黄，不但不好看，而且没有食欲。
所以今天就介绍一个使蔬菜粥的菜碧绿的小技巧:
一、取一小杯子香米洗干净，倒入电饭煲里，加入适量的清水，也可以加入适量的肉末和胡萝卜丁(根据自己个人爱好)，再按稀饭键。
二、把青菜焯一下水，就是说把洗干净的青菜放在沸腾的开水里面，煮30秒左右就捞出来，马上放在凉白开水里冷却，再剁细，等粥快煮好了以后，再把焯过水剁细的青菜倒进去，
二、等米煮黏糊的时候(大概要20分钟左右)，就加入剁好的青菜碎，加入盐，香油，味精(小孩子吃的话就不用放或者少放一点)，再煮30秒左右就可以关火了。
三、最后把锅一起放进凉水盆里，让它快速冷却，要不停地搅拌，免得蔬菜捂黄了，这个过程主要是因为蔬菜在长时间的高温下，不管用什么方法，它的颜色都会变黄。
以上这样做出来蔬菜粥的菜不但碧绿，而且口感也很好，青菜不会涩口，小朋友肯定爱吃啦！
好了，今天的问题分享就到这里，希望我的回答对你有所帮助，有什么问题，请在评论区留言，我很乐意回答你的问题哦!
青菜大米粥怎么做求回答？
准备食材。一把小青菜，一根小葱。最好用菜梗比较细的，而且没有筋的青菜。
淘米放锅内，如果时间允许可以把米提前泡半小时，这样煮的时候可以煮的很烂。把葱沫放入锅内，加入几滴食用油，开始煮粥。大家放水的时候掌握不了水的多少，煮出来太稀或者太稠。一般做米饭高一指水，煮粥的话米少放，水多放一些，一般比例为1：5。
米开锅之后，用勺子搅拌一下，把切碎的青菜放进去，继续熬，直到粥变得粘稠为止。
把电饭煲开到保温的位置，把粥焖一会。青菜粥出锅之前加一些盐调味。
到此，以上就是小编对于蔬菜煮稀饭营养流失的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜煮稀饭营养流失的5点解答对大家有用。
