大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜品种的起源是什么时期的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜品种的起源是什么时期的解答，让我们看看吧。
蔬菜古代雅称？
1.西瓜，古称夏瓜，寒瓜，是在五代时期引种中国的，最初时期是称作寒瓜。
2.山竹，古称莽吉柿，果中皇后。
3.梨子，古称甘棠，雅梨，百损黄，我国是起源地之一，最早的记载出现在春秋时期。
4.葡萄，古称蒲桃，蒲陶，是西汉时期张骞出使西域，从西城带回来的，而司马迁的《史记·大宛列传》记载有，宛左右以蒲陶为酒。
.白菜；韩愈笔下有这么一首诗“晚菘细切肥牛肚，新笋初尝嫩马蹄”
2.黄瓜；胡瓜
黄瓜是西汉时期的张骞出使西域时带回中原的，之所以叫胡瓜。
土豆也是西汉张骞所带回的，之所称作为洋芋，主要是国外的农作物，所以才称为洋芋
4.南瓜；南番
5.玉米；番麦
玉米是明朝时期从番邦引进的农作物，所以称作番麦！
6.茄子；落苏也称作为“胡瓜”
也是由张骞从西域所带回的！
蔬菜、水果在古代叫果蔬。果蔬：亦作“果疏”，瓜果蔬菜的统称。
出处：
1、晋·葛洪《抱朴子·微旨》：“苟其无此，何可不广播百谷，多储果疏乎！”疏，一本作“ 蔬 ”。
2、清·唐甄《潜书·太子》：“观于泽，则知鱼鳖所自出；观于圃，则知果蔬所自出。”
自唐宋以后，人们对蔬菜无论从品种，还是美食，养生都有了更多的认识，宋代尤为明显。
蔬菜的所有名称有哪些？
小白菜，上海青，葱花，蒜苗，西兰花，葫芦，倭瓜，丝瓜，苦瓜，黄瓜，西红柿，土豆，茄子，豆角，辣椒，韭菜，莲藕，海带，金针菇，娃娃菜，油麦菜，茼蒿，香菜，菠菜，秋葵，莴笋，青豆，胡萝卜，玉米，洋葱，青椒，黄花菜，西蓝花，白萝卜，豆腐，腐竹，木耳，蘑菇，香菇，藜蒿，紫菜，海苔，香椿，小竹笋
蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食物之一，它可提供人体所必须的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜的种类很多：有青菜、蒜苗、白萝卜、胡萝卜、***、莲藕、菠菜、豆角，西红柿、茄子、黄瓜、空心菜、韭菜、芹菜、茼蒿、豇豆、西葫芦、冬瓜、佛手瓜、丝瓜、龙须菜、架豆王、竹笋、洋葱、蒜苔、秋豆角、蘑菇、香菇、菜花、甘蓝、土豆、油麦菜、黄心菜……
蔬菜的所有名称可能就说得太不全，大致有：菜心、小***、大白菜、卷心菜、萝卜、胡萝卜、甘蓝、生菜、莲藕、黄瓜、冬瓜、南瓜、豆角、四季豆、荷兰豆、通心菜、菠菜、芥兰、辣椒、西红柿、土豆、菜花、西兰花、葱、蒜、香菜、竹笋、沙葛、大葱、芹菜、韭菜、香麦菜、芦笋、蕨菜、节瓜、[_a***_]和蒲瓜等等。
豆角、黄瓜、西红柿、莲藕、紫茄子、胡萝卜、蘑菇、蓬蒿、花菜、白萝卜、莴笋、青菜、花生、红薯、高瓜、山药、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜叶、山药、扁豆、芹菜、莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、***、胡萝卜、白萝卜、西兰花、花菜、小***，黄芽白、椰菜等。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
到此，以上就是小编对于蔬菜品种的起源是什么时期的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜品种的起源是什么时期的2点解答对大家有用。
