大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒过的蔬菜营养吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒过的蔬菜营养吗的解答，让我们一起看看吧。
炒好的菜可以放多久？
如果是将烧好的菜放入冰箱冷冻层保存，通常可以保存7天以上，需要食用的时候可以直接取出重新加热。但是需要注意烧好的菜要等其放凉后才能放入冰箱，否则容易变质，需要食用时，可以取出重新加热。
看情况。
主要看周围的温度情况而定，如果是夏天，天气炎热，炒做好后常温下建议及时吃完，要是置于冰箱中进行保存，那么可以保存10小时左右，但越早吃完越好，因为冰箱不能完全阻隔细菌以及微生物滋生。放在冰箱里虽然不会坏掉，但是会滋生细菌
冬天的话，天气比较冷，食物可以保存的时间比较长，常温下炒熟的菜可以放3-4小时左右；要是将其置于冰箱保存，保存完好的情况下，可以第二天的时候再吃。
5个小时以上
就不能吃了，一般情况下，高温加热几分钟，可杀灭大部分致病菌，可如果食物存放的时间过长，产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，加热就会起不到作用。不同剩菜，要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。
冬天炒的青菜可以隔夜吃吗？
煸炒的青菜可以隔夜吃吗？
我觉得冬天炒的青菜是否可以隔夜吃的，因为隔夜的青菜是非常的没有营养，而且他的昂硝酸盐也非常的高，我觉得不要再整的啊，青菜钥匙现炒现吃啊，吃不了就马上倒掉，不要等到第二天再吃，那样对身体会有损害，我觉得最好不要等着青菜，第二天吃对身体不好
无论是春夏秋冬炒的青菜隔夜后尽量不吃为好。亚油酸的产生和温度有关，冬天室外温度底但室内温度按国家规定不会底于18度，而冰箱温度还是和以前设定的一样冷藏室在3度5度左右的，不会因为冬天了产生多大变化，所以不吃剩菜和季度无关。
冬天炒的青菜不可以隔夜吃。绿叶菜最好不要隔夜吃，烧的时间长了，会增加亚硝酸盐的含量，亚硝酸盐可能会致癌。因为隔夜的青菜不仅没什么营养，而且还含有不少亚硝酸盐，不适合再食用了。
特别是进入夏季之后，隔夜的青菜很容易受到细菌污染的，从而引起胃肠炎，甚至食物中毒的情况出现，由此可见，不要吃已经隔夜的青菜。
炒的蔬菜不能过夜吗？
是的，炒过的蔬菜不宜过夜吃，别说过夜了，隔餐吃都不太好，听专家说蔬菜放时间越长产生的亚硝酸盐就越多，吃了对身体不好。这种亚硝酸盐会致癌的，所以专家都建议我们不要吃隔夜的蔬菜。
虽说这隔夜蔬菜会致癌，但是以前有很多老人不舍得浪费食物，经常也照吃，特别是乡下的老人，管他三七二十一，有吃就是过年，从来都不舍得浪费的。也没见得生病，身体好得很，这个可能还是得见个人的身体状况。
隔夜的蔬菜不能吃，隔夜的肉能不能吃呢？其实隔夜的肉同样也是会产生亚硝酸盐的，但相对蔬菜来说会好那么一丢丢，所以大家如果有条件，也不在乎那么点隔夜菜饭的话，建议还是不吃为好，身体是革命本钱，注意点为好。
应邀回答此问题：炒熟过夜的蔬菜最好不要吃。因为过夜的蔬菜会产生一种亚硝酸盐，这种亚硝酸盐是会致癌的物质。并且过夜的蔬菜营养成分都流失了，口感也是不太好！
所以每天炒的蔬菜趁新鲜一次性吃完，这样对身体有好处。我的回答是否能帮到你？谢谢！
到此，以上就是小编对于炒过的蔬菜营养吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒过的蔬菜营养吗的3点解答对大家有用。
