大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜营养价值pk的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜营养价值pk的解答，让我们一起看看吧。
青菜，乌菜，包菜，大白菜按营养价值怎么排列？
古人云：“三日可无肉，日菜不可无”。
蔬菜是人们生活必不可缺少的食物，这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜就显得格外重要。蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。绿黄红紫白，营养价值依次降低。、 黄豆、绿豆,、黑豆哪个营养价值高？
我来说说黑豆给我带来的好处。
刚才在外面锻炼身体时，遇到以前的一个同事和她的闺蜜也在吊单杠。
她们和我打招呼，我才认出来。她们两个一起夸我显得年轻。问我的属相，我问了那女同事的。因为快退休的人了，也不再忌讳提年龄的事。
说了之后，她们更加说我真得比同龄人显得年轻。有时候人说我不到50岁。
虽然不至于像她们说的那样，但我知道她们说的也是真话。
我在30多岁时，有一天看中央台4频道中医养生栏目，一个老年专家介绍，坚持吃醋泡黑豆，可以健肾黑发。
从那时我一直坚持吃醋泡黑豆，几乎没有间断过，我认为我的头发黑，到目前为止没有白发，绝对是我坚持吃醋泡黑豆的缘故。
所以，我力挺黑豆!
谢邀。
红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆外肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏。俗话说，黑色入肾，常吃黑豆具有补肾养肝的作用。
黑豆，不但被誊为，豆中之王，还被誉为，植物蛋白肉。黑豆蛋白质丰富，而且含有多种维生素和矿物质，能清除人体自由基，抵抗皱纹，起到护肤美颜之功效。
黑豆的功效分下面几种。
一，预防动脉血管硬化。
二，抗老防衰。
三，防止大脑老化。
四，美客护'发。
五，预防便秘。
黑豆的吃法很多，还可以做豆腐，豆浆，豆芽等。特别是醋泡黑豆，対长期看电脑，电视引起的视力下降，眼睛疼痛，有改善近视的疗效。预防高血压，高血脂，糖尿病。活血利尿，解毒润肤等等多种功效。
红豆、黄豆、绿豆、黑豆这几种豆的营养价值个个不匪。具体的营养成分相信大家也都早已知道我就不一一说了，其中黄豆的营养价值不容小觑，其他的几种豆可根据时节、自身状况、各求所需吧，适时适量适度吃一些就好了。。。
推荐一款【三豆饮】: 绿豆、赤小豆、黑豆，用于痘疮。
豆类的营养价值说二个事，一，我们知道出家人是不吃荤的;一般人难以想家人怎么不可以吃肉呢?但出家人做到了，但出家人不能不吃的就是豆类，特别是豆腐。二，云南出产的白芸豆深受***国家的青睐，想象一下在干天地白一片黄沙的***除了肉，没有更多可选择的疏菜。而豆类作为营养全面，还便于保存，吃法可简可繁，而且百吃不厌。从中可得到的结论是豆类是提供给人类的重要的植物蛋白。具体到红豆，黄豆，绿豆，黑豆那个营养价值更高这个问题这么说吧，这四类豆颜色有差异，营养有专攻。根据祖国医学理论;红走心，黑入肾，红豆在给人们提供美食之外与其它配伍可治疗因化疗而血小板减 少等症状。而黑豆作为稀有的黑色食品倍受肾气不足人土的追捧。肾气虚轻则能导致早白发等，重则房事不举等诸症。绿豆清热下火，人们千百年来都熬喝绿豆汤不是不有道理。而黄豆与我们最亲，相对红豆，黑豆，绿豆;黃豆营养丰富，平衡适合各类人等，老少皆宜，制成品丰富，豆腐，豆浆，豆皮，腐乳，腐肉，臭豆腐等每个人几乎每天都没有离开黄豆。至于说这四类豆那个营养价值更高，研究认为当属黑豆，但就对人们生活影响程度，喜爱程度，以及重要性非黄豆莫属。今天人们提倡膳食平衡，钧衡营养。对于高营价值的东西并非摄入量越多越好。
感谢邀请：红豆别名：赤豆、红饭豆，属一年生草本豆科。赤豆有较强的适应能力。对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生长。红豆可食用；入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。用于煮饭、煮粥、亦可做成豆沙。赤小豆含有脂肪、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分，清热退黄，解毒排脓，利湿消肿，治疗脚气，便血都有一定的功效。
黄豆学名大豆，属一年生草本豆科，黄豆是我国重要粮食作物之一，人们所食用的豆油、 酿造酱油都是大豆提取。人们的生活离不开大豆。加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。大豆营养全面，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。营养可以和蛋、奶的营养相比。药用功效：宽中下气，利大肠，消水胀，治肿毒，益气润肌肤。
绿豆别名青小豆，豆科一年生草本植物。绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆的食用价值是非常高的，众所周之的清热解毒，解暑止渴，明目通便等功效。常见的有绿豆糕，绿豆汤，绿豆浸泡发出来的芽，我们常食的绿豆芽，通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
黑豆：又名橹豆、黑大豆、零乌豆，一年生草本植物。黑豆中所含的不饱和脂肪酸对降低血脂，预防心血管疾病有很好的疗效。具有高蛋白、低热量的特性被人们视为药食两用的佳品。黑豆具有消肿下气、活血利水、润肺清热、祛风除痹、明目健脾、补肾益阴、补血安神、解毒的作用；
蔬菜与青菜，培植过程和营养成分有什么不同吗？
而蔬菜就包括了各类种植可食用的植物，如：西红柿，南瓜，荷兰豆，胡萝卜，青椒，[_a***_]，甘兰，四季豆等等……
当然由于所种植的季节不同，地域，土质等各方面都不相同，所含的营养成份也不尽相同……
个人认为：种植蔬菜以有机肥最好！少施农药化肥，以物理光合作用自然生长成就熟最佳！
蔬菜与青菜，培植过程和营养成分有什么不同吗？
蔬菜与青菜培植塑料大棚，用什么肥科种菜吃起来味道炎没营养，想菜好吃营养高。有6个题方法: 1. 鸡粪最好使，2. 鸡死粪用太阳晒晒三五天，3. 鸡粪晒七成干后收起一堆，用坭土搅拌均匀后，把活好坭土坭在粪堆上让它发酵。4. 鸡粪发酵两个月左右就可以使用了，5. 每亩地用量大约200斤在加磷酸二氢钾5小袋，就是5袋10斤磷酸二氢钾，6. 加复合肥30公斤。耕地前别忘了加杀虫剂500喷洒
蔬菜大致可分为，叶菜类，块根.块茎类，果荚类，以及它们的衍生物，另外还有菌菇类等。青菜是叶菜类的一种，因此无法确切分辨它与其它叶菜类蔬菜的营养价值和栽培方式差异。当然，任何生产蔬菜的农户都应具有职业道德，做到绿色.无公害，让消费者放心食用。
谢谢邀请。青菜是蔬菜的其中一部份，培植过程很重要，首先要土壤肥沃，其次要选优良种子，再次是要有好的肥料，土杂肥最好，自己种的菜要好吃很多。
蔬菜🥬含有丰富的维生素，只不过每种蔬菜所含的维生素比例不同，营养成分也有不同。我们身体所需要的许多营养来自于摄入的蔬菜。
蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等。如菠菜、芹菜、卷心菜、白菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐；洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷；绿叶蔬菜含有丰富的钙；
蔬菜含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。
同类蔬菜由于颜色不同，营养价值也不同。
在生活中，不要只看蔬菜价格与味道作为选用标准，每种蔬菜都有它的营养价值。
这问题说的，首先，蔬菜的种类非常多，青菜属于蔬菜的一种，营养价值非常高，青菜有清热去火的功效，维生素含量也是非常高的，非常适合高血压，便秘的人群食用，但是有一点，青菜没有煮熟是有点苦的，煮熟了吃着才是甜的
蔬菜共分几大类？都是怎么分类的？
＃蔬菜的分类＃ 我们日常食用的蔬菜大概有70余种，每种蔬菜的营养与功效都不尽相同。如果把蔬菜按植物学分类，按照蔬菜的形态特征、亲缘关系远近，以及科、属、种、变种等因素，我国的蔬菜分别属于30多个科，常见的有:一、十字花科的花椰菜、卷心菜、油菜、***、甘蓝、萝卜、芥菜等；二、茄科的番茄、茄子、辣椒、甘薯、马铃薯等；三、胡芦科的瓜类蔬菜黄瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、番瓜等；四、伞形科的芹菜、莳萝、胡萝卜、芫荽等；五、豆科的菜豆、豇豆、扁豆、黄豆、青豆、豆芽等；六、菊科的莴苣、茼蒿、菊花脑等；七、百合科的大蒜、洋葱、韭菜等；八、藜科的菠菜、叶用甜菜等；九、禾本科的竹笋、甜玉米、茭白等；十、囊荷科的生姜等；十一、苋科的苋菜等；十二、睡莲科的莲藕等。
目前市场上的蔬菜非常的多，为了让人们在选择蔬菜的时候，可以根据自己的需要选到更适合自己的蔬菜。蔬菜专家将蔬菜根据其营养成分对其进行了细分。按其营养价值将其分为四类：甲、乙、丙、丁4类，下面我们对其分别进行详细的解说。
甲类蔬菜
该类蔬菜所含的营养元素主要为：胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维素等，其含量非常的高，营养价值也比较不错。
该类型代表性蔬菜有：小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里蕻等。如果您是相以补充胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维素为主的话，可以选择此类蔬菜。
乙类蔬菜
与甲类蔬菜相比，此类蔬菜营养成分稍有不足，此类蔬菜有可分为3类，我们分别以A,B,C进行区分。A蔬菜：主要含核黄素，包括所有新鲜豆
类和黄豆芽等；B蔬菜：含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等；c蔬菜：主要含维生素C，包括大***、包心菜、菜花等。
丙类蔬菜
此类蔬菜维生素含量非常的少，但是它的含热量却相当的高，此类型蔬菜的代表性蔬菜为：洋芋、山药、芋头、南瓜等。
丁类蔬菜
黄豆芽和绿豆芽哪个营养价值高？
黄豆芽和绿豆芽都是餐桌上的常见蔬菜，那么黄豆芽营养高还是绿豆芽营养高呢?黄豆芽是黄豆发的，绿豆芽是绿豆发的，黄豆芽的牙瓣大于绿豆芽的牙瓣，但黄豆芽和绿豆芽在营养功效上区别是挺大的。
从功效上来讲，黄豆芽有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、防心血管硬化、降低胆固醇、健脑等功能。黄豆芽中所含的维生素E能滋养皮肤、头发和毛细血管，预防冠状动脉硬化，降低血压和血脂。绿豆芽性凉味甘，可以清热解毒，补肾利尿、消肿滋阴。绿豆芽中含有的核黄素，对口腔溃疡有很好的防治作用。
从营养价值方面来比较，黄豆芽的营养成分要比绿豆芽高很多，黄豆是唯一来自植物中的优质蛋白食物，蛋白质丰富，黄豆芽就是在黄豆基础上营养更加丰富了。有研究表明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，核黄素增加2～4倍，维生素B12是黄豆的10倍，维生素E是黄豆的2倍，黄豆芽在黄豆的基础上，烟酸、叶酸等也会成成倍的增加。绿豆芽相比绿豆而言，其维生素C含量有明显的提高，其他营养物质变化不大。不过黄豆芽绿豆芽吃起来的口感是不同的，黄豆芽口感较结实、纤维感强，绿豆芽水分更充足，口感比较软嫩。黄豆芽、绿豆芽均性寒，烹调的时候最好可以放一些姜丝，可以中和它们的寒性。
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到此，以上就是小编对于蔬菜营养价值pk的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜营养价值pk的5点解答对大家有用。
