大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜什锦煲做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜什锦煲做法的解答，让我们一起看看吧。
什锦蔬菜煲正宗做法？
主料：山药400克，干木耳10朵。辅料：枸杞子10粒。调料：盐1小勺，鸡精1小勺，姜5克，小葱5克，橄榄油1勺，黄酒1勺。
做法：准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝。在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮。水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。切完片的山药马上放到水里，防止氧化。在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。
什锦煲做法步骤？
做法步骤：
1. 准备所需食材，例如鹌鹑蛋、鸡腿、番茄、冻豆腐、姜片、蒜米、八角、葱花、料酒、老抽、生抽、蚝油、韩式辣酱等。
2. 鹌鹑蛋放入冷水煮开后再煮5分钟，捞出放入冷水泡一分钟，捞出剥壳，并用清水洗净壳碎。
4. 番茄划十字用火烧两圈后去皮切丁。
5. 鸡腿去骨后切小块，瘦肉也切小块。
6. 中过热锅后下适量油放入八角，蒜末和姜片爆香。
7. 把鸡肉和瘦肉放入，快速翻炒，等肉全部变色后加入料酒翻炒均匀。
8. 倒入蚝油，老抽和生抽翻炒均匀，等肉都上了色即可放入两碗温水熄火。
9. 把肉和水都倒入砂锅，放入冻豆腐，番茄和鹌鹑蛋，加入一勺韩式辣酱，中火煮开。
- 冬菇（香菇）：5朵
- 鱿鱼：1只（中等大小）
- 猪肉片：100克（建议选用瘦肉）
- 鸡肉块：100克（建议选用鸡胸肉）
- 白菜：适量
- 西兰花：适量
- 豆腐：1块
- 蒜瓣：2-3瓣
什锦砂锅菜的家常做法？
山西特色什锦砂锅的用料
*** 片粉条 1把木耳 1朵海带丝 100克烧肉 200克小酥肉 200克丸子 200克葱 1根盐味精鸡精 1勺老抽 1勺香菜 1根香油 1勺
山西特色什锦砂锅的做法
步骤 1，***切长条砂锅垫底
步骤 2，放入提前泡好的粉条
主料
猪排骨 适量 大白菜 适量 粉丝 适量 鱿鱼 适量 冻豆腐 适量
辅料
盐 适量 姜片 适量 料酒 适量 花椒粉 适量
什锦砂锅的做法
1，大***帮切粗丝，叶子撕大块2，粉丝用冷水浸泡，冻豆腐切块3，排骨洗净泡去血水。
4，排骨入砂锅，加水、料酒、姜，焖煮30分钟。
5，下入大***帮，冻豆腐继续煮5分钟
6，下入粉丝和大白菜叶，再煮5分钟
7，下入鱿鱼，大火煮开，加盐、胡椒粉调味，关火即可。
什锦一品煲做法？
海参片成刀片形状，鱼肚、玉兰片均片成长条块。豌豆苗略烫冷水过凉，猪黄管、就鱼卷用毛汤氽过。取砂锅一只，龙须粉、***墩、自煮山药放入锅内垫底，将白煮肘子、白煮鸡、白煮鸭分摆在上面，再将海参、鱼肚、鱿鱼卷、玉兰片、荷包鸡蛋在间隔处摆成一定的图案，再把猪黄管放在顶端，加入三套汤、绍酒、精盐，用旺火入笼蒸2小时左右取出，放上豌豆苗上席即成。
什锦锅子做法？
用料
鸡，豆腐块，蘑菇，萝卜片，***片，葱，姜，蒜，花椒，料酒，生抽，枸杞，红枣
步骤 1
鸡切块，汆水，变色后，捞出冲洗干净
步骤 2
葱切段，姜切片，蒜切片
步骤 3
炒锅内下适量的油，烧热后倒入葱姜蒜，加几粒花椒炒出香味
到此，以上就是小编对于蔬菜什锦煲做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜什锦煲做法的5点解答对大家有用。
