大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国蔬菜品种繁多的原因的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国蔬菜品种繁多的原因的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜有多少种？
绿叶菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类速生性蔬菜。这类蔬菜包括的种类多，在植物学分类上分属不同的科、属、种，在植物学形态、结构、食用风味等方面亦不尽相同，但生产期均短，生长速度快，无严格的***用标准和采收期，故***收期灵活，一年中可多茬次栽培，还可以和多种作物实行间作与套种。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、***尤为丰富，共有13个科20余种。常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菾菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等。
蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。
①叶菜类：结球白菜、不结球***、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
②根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。
③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 、绿豆芽、豆苗等。
④果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、[_a***_]、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。
⑤菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。
中国产量最高的蔬菜品种？
中国种植面积最大、总产量最高、产值最大的蔬菜作物是什么，不是最萝卜***，而是辣椒，这是在全省辣椒育种及产业发展主题报告会上得到的消息。1月10日，河南省农业科学院园艺研究所在郑州举办了全省辣椒育种及产业发展主题报告会，应邀参加会议的湖南农业大学校长、国家特色蔬菜产业技术体系首席科学家邹学校院士做主题报告。河南省农业科学院园艺所、各地市农科院及企业代表42人参会。
大***的产量最大，亩产万斤以上，并且种植面积大，北方绝大多数的蔬菜种植户，都种植的一种蔬菜，大***的产量最大，亩产万斤以上，并且种植面积大，北方绝大多数的蔬菜种植户，都种植的一种蔬菜，大***的产量最大，亩产万斤以上，并且种植面积大，北方绝大多数的蔬菜种植户，都种植的一种蔬菜，
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