水生蔬菜品种好：水生蔬菜栽培技术？

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本文目录一览：

• 1、水生的蔬菜有哪些

水生的蔬菜有哪些

1、莲藕 莲藕夏秋采收的品种偏脆，冬春***收的品种偏粉，浅水区偏脆，深水区偏粉，肥力充足的偏粉，肥力不足的偏脆。茭白 茭白是多年生浅水草本植物，须根粗壮，叶片扁平呈线状披针形，生长于湖沼水内，适宜在土层深厚、土壤肥沃的水田种植。

2、水生蔬菜是我国独具特色的一类水生经济作物，主要包括莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、水芹、芋、芡实、莼菜、水蕹菜、豆瓣菜、蒲菜、蒌蒿等13个大类。

3、莲藕：生长在淡水湖泊、池塘等水域，是我国传统的水生蔬菜之一。 茭白：又名茭笋，主要分布在江浙一带，可食用部分为地下茎。 慈姑：生长在水田、池塘中，球茎可食用，具有清热解毒的功效。 水芹：在长江流域及其以南地区广泛种植，是重要的冬季蔬菜。

4、荸荠 荸荠又叫马蹄，既是水果又是蔬菜，它的外形略扁，表皮为紫黑或暗红色，肉质洁白，汁液饱满，吃起来清脆甘甜，清爽又解腻，自古就有地下雪梨的美誉。

5、水生蔬菜是生长在淡水中、可以作为蔬菜食用的维管束植物。中国水生蔬菜品种繁多，包括水蕨、莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、红菱、芋和蕹菜等。这些蔬菜的主产区分布在江苏、湖北、浙江等省份，其中江苏和湖北的产量尤为突出。

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标签： 水生 蔬菜 茭白