大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛腩蔬菜煲做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛腩蔬菜煲做法的解答，让我们一起看看吧。
广东牛腩饭的做法？
1.牛腩洗净切块，锅内入凉水，入牛腩煮，水开三分钟后捞出，洗净。
2.准备配料备用。
3.胡萝卜，土豆，洋葱，香菇切块。 锅内放油，分别把土豆胡萝卜洋葱香菇煎至表面微黄，盛出备用。
8.倒入开水至牛腩表面，煮开后转中小火慢炖。
9.炖至一半时加盐，再炖五分钟，关火。
10.洗米倒入电饭煲，把炖汤倒入，水少了可适当加水，和平时煮饭差不多水量。
牛腩饭的做法是先将牛腩煮至八成熟，捞出晾凉；同时将米洗净后浸泡半个小时，然后加入以适量的水煮至八成熟，此时加入切好的青蒜、香菇、红萝卜、姜片、葱段、料酒、盐等调味料，继续煮约15分钟即可。
这样做出来的汕头牛腩饭，口感香糯，牛腩口感鲜嫩，味道醇厚，非常美味。
如果想增加口感，还可以加入一些鸡蛋、虾仁等食材。
牛腩肉菜的做法？
材料：牛腩2斤，洋葱1颗，姜片蒜头辣椒米酒少许，八角2粒，酱油半碗，冰糖2大匙，白萝卜1条，红萝卜1条。
1、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。
2、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。
3、加入牛腩块煸炒ㄧ下，加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛腩上色。
4、将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入，煮滚 (等待煮滚时准备红白萝卜，萝卜滚刀切块)。
准备食材如下：牛腩1500克，红椒1个，小葱2根，八角3个，草果3克，茴香籽2克，山黄皮2克，红豆蔻2克，桂皮1条，香叶5片，良姜2块，生姜片20克，酱油50克，料酒50克，冰糖20克，盐半茶匙，油50克
具体做法如下：红椒切块，小葱切段，牛腩切大块焯水，香料洗净入袋，放入1000毫升开水煲出味，姜片下油锅爆香，牛腩改刀切小块，时煎时炒，直至牛腩表面焦褐色，把油全盛起，下料酒，加入酱油翻炒，再加水至末过牛腩，加盐、鸡粉，加冰糖，盖上锅盖小火炖1小时，起锅前加入红椒块，翻炒至断生，最后加入葱段即可！
蘑菇牛腩煲家常做法？
步骤1/9
香菇腐竹泡发，红薯或者土豆切块，胡萝卜切块，其他爱吃的蔬菜都可以放哦
步骤2/9
准备一口砂锅，放入洗净的牛腩，姜片，八角香叶
步骤3/9
倒入生抽，老抽少许，然后倒入一整瓶啤酒。没过食材
步骤4/9
用料：牛腩200克、萝卜1个、蘑菇150克、扇贝边1把
步骤：1.锅中放入适量的水，将牛腩放入，加执，烧开后，将飘着的杂物捞出，用温水冲洗干净
2.取一部分牛腩，切小块，将调味料备好
3.取原来的干净的锅，姜蒜爆香后加少量的油。
4.倒入牛腩翻炒，加盐，鸡粉，鱼露，生抽，料酒翻炒
5.加入适量的水，煮滚。
6.倒入小砂锅中，加入花椒，干辣椒，小火慢煮约半小时。
7.煮的时候备其它材料哈，将白萝卜切块，扇贝边清洗干净，秀珍菇洗净撕成合适的大小
8.砂锅牛肉煮至已经入味，加入萝卜。中火煮
9.加入扇贝边。偶尔用筷子搅动下，以免糊锅。
到此，以上就是小编对于牛腩蔬菜煲做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛腩蔬菜煲做法的3点解答对大家有用。
