大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜烤饼家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜烤饼家常做法的解答,让我们一起看看吧。
夹光饼的菜怎么炒?
1/8准备好各种食材。洗干净晾干备用。
2/8把卤肉、洋葱、芹菜、胡萝卜、香菇、大白菜等各切成小丁备用。
3/8炒锅中放少许玉米油,放入大葱,姜末再放入洋葱炒香,随后加入卤肉翻炒均匀。
4/8随后放香菇、胡萝卜及白菜块翻炒一下,加入少许生抽和十三香。
5/8炒熟的菜盛出放入小盆中。
6/8把六个烧饼全放入蒸锅中蒸热一下。
7/8把蒸好的烧饼切开半边口,装入炒好的菜,根据需要可以多装点。
8/8蔬菜夹饼趁热吃,搭配一碗热腾腾的米糊,一道简单营养的早餐就可以开吃了。
烩烧饼怎么做好吃,烩烧饼的家常做法?
食材主料饼300g青菜300g辅料油适量盐适量味精适量生抽适量葱适量 步骤1.主辅料: 饼、青菜、葱。
2.把饼切宽条。
4.热油,炒香葱花。
5.放入青菜煸炒。
烩烧饼是一道常见的家常菜肴,制作烩烧饼所需材料有:烩饼皮(2张)、馅料(100克)、水淀粉(2勺)、蔬菜(适量)、大葱(1根)、盐(少许)、芝麻油(少许)、酱油(少许)、五香粉(少许)。
做法:
1. 将馅料、大葱切碎,加少许盐、芝麻油、五香粉、酱油拌和;
2. 将馅料放入烩饼皮中,用水淀粉沾水把另一张烩饼皮贴上;
3. 锅中倒入适量油,放入蔬菜,翻炒,将烩饼放入翻炒,炒至两面金黄;
4. 将炒好的烩饼放入容器,加入少许蚝油,淋入酱油,撒上少许烤芝麻,即可。
主料烧饼1个***50g火腿1根豆嘴50g辅料油适量盐适量酱油适量醋少许葱适量步骤1.准备材料。
2.热锅做油,爆香葱花放入火腿和豆嘴***翻炒均匀,加盐酱油调味。
3.加入一碗水。
4.水开后把烧饼掰成小块房进去。
5.出锅前加几滴醋即可出锅。
蔬菜馍馍的做法?
蔬菜馍馍做法如下:
菠菜叶洗净焯水后马上用凉水冲洗,加少许水打成菠菜汁,和成绿面团。
白色面团材料混合揉成光滑面团,盖上保鲜膜,与绿色面团一起放温暖处发酵。
发酵好的面团揉匀排气,分成若干个大小不等的小剂子,搓成一头大一头小的圆长条,做白菜心。
再把小面团也搓一头大一头小的长条剂子,压扁后卷起来,做***邦。
1.将萝卜洗净,切丝,放进锅里煮熟。
2.将煮熟的萝卜丝取出,用白布裹好,用力压紧,将水分挤出。
3.将萝卜丝与煮好的肉块、豆腐等配料,放在案板上剁碎。
4.把剁好的东西放进盆中,加上葱姜香菜,浇上食用油,搅拌均匀。
5.用发酵好的面团做成圆形的皮,把馅包好,收口处拧成一个螺旋状的突起。
【第一步】:胡胡萝卜洗干净之后去皮切成薄片,切薄片之后上锅蒸熟,然后往碗里加入适量白糖,再把胡萝卜捣成细腻的胡萝卜泥,等胡萝卜泥晾至常温后,
往里面加入3克酵母,然后分次加入约350克的面粉,把面粉全部搅成面絮状之后,用手揉面中等软硬的面团,然后放在案板上继续揉搓,当然案板上需撒一些干面粉,防止粘住,这是是做蔬菜馒头最关键的第1步了,面团一定要多揉一会儿。
【第二步】:面团揉好之后,搓成长条,分成8个小面剂,接下来就是给馒头塑型,每一个面剂一定要向内翻转揉搓约40次,把馒头揉出层次,揉至表面光滑为止
,达到这个程度之后,蒸出的馒头才能够口感劲道气孔均匀,馒头的表皮也不会塌陷,这一步也是非常关键的一步。小面剂揉好后,底部给它挖下洞出来,蒸气在洞中停留能加速馒头蒸熟的速度,让蔬菜馒头不变色。
【第三步】:蒸锅里放入适量的凉水,把馒头的生坯放进蒸锅里,然后盖上盖子,让它醒发至1.5倍大大,蔬菜馒头醒发的体积不需要太大,醒发至原来的1.5倍即可,这样子保证馒头蒸出来之后不会塌陷,全程开小火水开之后蒸15~18分钟就足够了,关火后继续焖5分钟,这是特别重要的第三步。
到此,以上就是小编对于蔬菜烤饼家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜烤饼家常做法的3点解答对大家有用。