大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本焗蔬菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日本焗蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
哈喇的做法？
1、将蛤喇洗净，沥水待用；
2、将辣椒剪成细丝。备好川南豆豉。如果用永川豆豉，由于结块，则需要用刀切一下；
4、等辣椒变色后加入自制豆瓣并炒出红油；
5、倒入蛤喇翻炒均匀后，加适量盐，转中小火加盖焖煮。直至蛤喇开壳；
6、过程中适当翻炒两次即可。
【材料】蛤蜊1000克、青椒20克、干辣椒1个、葱10克、姜10克、花生油20毫升、醋5毫升、生抽5毫升、白酒5毫升
【具体做法】
1.买来的蛤蜊放在盐水里浸泡半日，直到吐尽泥沙，将蛤蜊在清水中漂洗，洗的时候上下翻动，可以将蛤蜊中的沙土洗出来；青椒、红椒、葱姜切丝备用
2.锅中放油，中火加热，油热后，将干辣椒放锅里炸香，放入葱姜爆香
3.将蛤蜊倒入锅中，翻炒几下，加入青辣椒翻炒
5.加入1小勺生抽继续翻炒几下，等到蛤蜊全部张开口，关火即可。
炒海鳝鱼正宗做法？
食材：
海鳝鱼600，克青红椒50克，姜适量，小洋葱适量，蒜子适量，香菜25克，紫苏叶10克，葱15克，排骨酱30克，鲜味汁20克，盐适量，鸡粉3克，胡椒粒适量，生粉适量，海鲜酱15克，料酒10克。
方法步骤
1、把鳝鱼处理干净切段，用排骨酱、海鲜酱、盐、鲜味汁鸡粉抓均匀后、放生粉在拌均匀
2、锅里放姜、小洋葱、蒜子炒香，再放进腌好的海鳝鱼炒熟，放进青红辣椒，料酒
3、把盖子盖上焗焖三分钟。
4、再放进香菜、葱、紫苏叶，后面收干一点汁就行了
1、炖海鳝鱼
1.1、主料海鳝鱼2条, 辅料葱1段、姜1块、蒜3粒、花椒15粒、香菜1段、生抽20ml、蚝油10ml、料酒10ml、盐1勺、水600ml、胡椒粉1勺、油100ml。
1.2、将海鳝鱼洗净切段,加料酒、花椒皮调匀去腥。
1.3、锅内加油烧热,放海鳝鱼段煎炸一下捞出。
1.4、锅内留少量油,放葱姜蒜煸香,加生抽、蚝油、鱼段、水烧开。
用料：海鳝2条、酱油3大勺、味淋2大勺、蜂蜜1大勺、葵花籽油1小勺
2、将鳗鱼切成大块，倒入1小勺味淋，1小勺日本酱油，腌制20分钟。
3、等着腌制的时候，可以做照烧酱汁：酱油3大勺；味淋2大勺；蜂蜜1大勺搅匀待用。
4、平底煎锅倒入1小勺油，烧热，将腌制好的鳗鱼块皮朝下放进去，小火煎到表皮微黄；然后翻面煎到鳗鱼块边缘略微翘起。
原料：海鳝鱼500克、板栗700克、葱、姜、干红辣椒、八角、冰糖
做法：
1、板栗洗净，每个表皮用刀纵切一下；
2、入开水中煮沸5分钟；
3、取出冲凉，去皮取肉；
4、鳝鱼去鳃去内脏，洗净，沥干，切段，用厨房专用纸吸干水份备用；
5、葱姜切段备用；
6、锅内放宽油，油热后下入鳝鱼段炸至表皮微黄，捞出控油；
7、把板栗肉下入油锅炸制5分钟捞出控油；
8、另起油锅，油热后，爆香葱姜蒜八角和红椒；
海鳝鱼这样做，甘香酥脆，下饭下酒神器，太香了

海鳝鱼生活在海底，是一种凶猛的鱼类，嘴里长满尖利的牙齿，吃各种小鱼小虾，海昆虫等等，而且喜欢鲜活的，已经腐烂的极少吃。利用海鳝鱼这个特点，人们用蚯蚓，螺蛳等去钓它，收获颇丰。钓到一定数量后，把海鳝鱼宰杀，去除头，内脏，清洗干净，沥干水分，然后晒干，就是成品啦。
海鳝鱼虽然是美味，但是有一个缺点，就是小刺极多。只能选择炸的方法制作，炸酥脆后，连小刺也能吃了，是很好的下饭，下酒菜。有客人来的时候，除了炸海鳝鱼，我还会炸些花生米，炒点芝麻随上，客人吃得可欢了。下面是详细的制作步骤
炸海鳝鱼
到此，以上就是小编对于日本焗蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本焗蔬菜做法的2点解答对大家有用。
