大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜有哪些高档的品种名称的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜有哪些高档的品种名称的解答，让我们一起看看吧。
山东省地处黄河流域，全省气候温和，无霜期长，四季分明，雨量适中，光照充足，适于多种蔬菜的生长，发展蔬菜具有得天独厚的优势。
同时，劳动人民在长期的生产初中中创造了新的品种，也积累了宝贵的蔬菜生产经验。
优良品种与当地生态环境相结合，配合一系列栽培技术，形成了许多名特蔬菜。
山东省名特蔬菜主要有：胶东大白菜、潍县萝卜、章丘大葱、莱芜姜、苍山大蒜、寿光韭菜、淄川蒜黄、益都辣椒干等。
一般来说菜的颜色越深绿，其中的叶酸、维生素K、维生素B2、叶黄素、胡萝卜素、镁元素等营养素的含量就越高。
常见的深绿色蔬菜：
芥蓝、芥菜、小白菜、油菜、鸡毛菜、菜心、乌塌菜、西蓝花、萝卜缨、羽衣甘蓝、西洋菜等、茴香菜、香菜、大叶茼蒿、油麦菜、莴笋叶等。
绿色蔬菜有西兰花，芹菜，豆角，菠菜，油菜，生菜，茼蒿，芥菜，萝卜缨，西葫芦，马齿苋，玉姑，深绿色蔬菜可以防止骨质疏松，对视力有益，防止维生素缺乏，防止糖尿病，控制高血压，防治冠心病，预防种癌症，提供大量的钙元素和维生素无油菜，小白菜，芹菜等也是钙元素较好的来源
常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。 相关知识： 深色蔬菜指一些叶片或果实的颜色比较深的蔬菜，富含钙、铁、维生素B2等。 深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜。 种类： 常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。 常见的红色、桔红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。 常见的紫红色蔬菜有：红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等。 营养价值： 叶类蔬菜是我国膳食中钙、胡萝卜素、铁、核黄素、抗坏血酸及纤维素等的主要来源，几乎是***每餐必备的菜肴。 一般来说，叶菜类的叶子颜色愈深，所含钙、铁、胡萝卜素、维生素B2及维生素C也愈多，如油菜（青菜）、乌菜（塌棵菜）、荠菜、雪里蕻（雪里红）等叶菜，它们每100克含钙在140~420毫克之间、铁在1。4~6。3毫克之间、胡萝卜素在3。05~3。20毫克之间、维生素B2在0。14~1。11毫克之间、维生素C在51~83毫克之间，远比浅色的大***（黄芽菜）多得多，大***每100克含钙仅41~61毫克、铁0。5~0。6毫克、胡萝卜素0。1~0。4毫克、维生素B2为0。04毫克及维生素C19~20毫克，比颜色居中的卷心菜（包心菜、洋***、莲花白）及鸡毛菜（***秧）等也多。其中钙和铁的含量深色菜叶比浅色者一般要多1~2倍到数十倍；胡萝卜素、维生素B2及维生素C要多5~10倍或10倍以上。叶菜类的叶片越薄营养成分也越高。
深绿色的蔬菜有：芥菜、铁心菜花、八角瓜、卷筒青、茴香菜、碗豆苗、南瓜苗，红薯叶、空心菜、波菜、芹菜、韮菜、葱花、大蒜苗、大蒜叶、齐菜、西兰花、茼蒿菜、艾叶菜、各样式的豆苗菜，小伙伴们知道多少种绿叶菜啊，数一数给大家听听吧，多吃青菜吃肉，是养生的长寿秘决。
到此，以上就是小编对于蔬菜有哪些高档的品种名称的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜有哪些高档的品种名称的2点解答对大家有用。
