大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜蒸粉做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜蒸粉做法的解答，让我们一起看看吧。
肉蒸粉怎么做？
1、准备所需材料。
5、将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。
粉蒸肉是一道家常菜，也是宴席上少不了的硬菜，口感软烂，老少皆宜。
蒸肉米粉的做法：
1姜切片、大葱切小段、将五花肉切成薄片。
2五花肉加入姜片、大葱、生抽、耗油、辣椒粉、花椒粉、白糖，抓匀，腌制15分钟左右。
厚五花肉切厚片
用盐，酱油，糖，耗油，料酒，把肉进行腌制。也可以放腐乳、豆瓣酱，根据个人口味。
把糯米和八角，香叶，桂皮一起炒香，炒至米粒发黄，用手可以捏碎即可。用擀面杖把炒好的米擀碎。
把擀好的米粉和腌制好的肉片拌在一起，确保每片肉都均匀的裹满米粉。
将碗中放上土豆或者红薯块，上面铺上一层裹好了米粉的五花肉片。上锅蒸2小时。让米粉充分的吸收五花肉的油脂。直到肉片彻底软烂，米粉彻底吸收汁水饱满为止。
材料：大米1碗 糯米1/3碗 干辣椒15条（如不能吃辣，可减少至自己接受程度） 花椒30粒 八角2粒 桂皮1小段 香叶3片 香砂1粒（没有亦没关系） 小茴香15粒 丁香1粒 作法： 1、炒锅置于火上烘干，然后倒入大米和糯米用最小火炒匀
2、一边炒米的同时，用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂，然后用厨房纸巾擦干水分，再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒
3、倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火
4、熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了
做法是：
1、首先就是准备好五花肉，洗干净了之后，就是剁成小块，然后用调料进行腌制一会，将准备好的米饭泡一会，捞出来，沥干水分，将米粉翻炒一会，然后就是分成小段，炒好了之后就是可以放入盆里面。
2、然后就是将炒好的米粉和剁成小块的五花肉搅拌均匀了，然后是在上面放入适量的调料，加入一些淀粉，最后就是加入一些小丸子，在锅里面蒸一下，蒸大约20分钟左右就是可以了。
做蒸粉肉的米要不要洗一下炒？
1、切掉老茎，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份2、撒入适量盐和米粉（叶菜占地大，可用大盆来拌）3、把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉4、把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可注意：1、叶菜类蔬菜很容易熟，时间上可短些，如果想吃的更软烂，可再蒸时间长。
2、吃时，根据自己口味喜好，拌上芝麻油，猪油或辣椒油，可增加口感的润滑。
把米洗净晒干。
主料:猪五花肉 大米 糯米
配料:大料 甜面酱 酱油 糖 料酒
第一步是浆米:
大米要选用优质的，光泽好的大米。与糯米的比例是3:1，把米放入清水泡2小时，使米粒充分吸入水分。选用一个透气性好的容器（笸箩、笼屉等），上面铺两张浸泡过水的湿屉布，把泡好的米均匀的平铺在屉布上，放在通风处晾24小时，待半透明的米变成白色，用手指轻碾即碎的时候，米就浆好了。
第二步是腌肉:
到此，以上就是小编对于蔬菜蒸粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜蒸粉做法的2点解答对大家有用。
