大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养值高的蔬菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍营养值高的蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
哪些蔬菜的热量高？
高热量蔬菜分别为豌豆、蚕豆、毛豆、土豆、芋头、红薯、山药、慈姑、百合、菱角。
1.豆类蔬菜：豌豆、蚕豆、毛豆都属于豆类蔬菜。豌豆、蚕豆、毛豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等成分，都是营养丰富且热量很高的蔬菜。
2.根茎类蔬菜：土豆、芋头、红薯、山药、慈姑属于根茎类蔬菜。土豆、芋头、红薯、山药、慈姑由于含有大量的淀粉，因而热量相对较高。
3.其他类蔬菜：百合和菱角都属于药食同源的蔬菜，对身体有一定的保健作用，且热量都比较高。
毛豆。
毛豆每100克约有131大卡的热量，但它的蛋白质和膳食纤维含量都非常丰富。10颗毛豆的热量得散步7分钟才能消耗完，适量吃一些可以，吃太多小心腹胀和发胖。含热量高的蔬菜。
十种营养丰富的绿色蔬菜是哪些？
1.菠菜：菠菜富含叶绿素、维生素C、叶酸、钙、磷等营养元素。叶绿素可以提高免疫力，清除人体内的自由基，从而保护细胞健康。维生素C对维护免疫系统的健康和促进铁的吸收有着重要作用。叶酸是人体合成DNA所必需的，能够预防新生儿神经管缺陷。
2.茼蒿：茼蒿含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、短链脂肪酸、膳食纤维、钙、铁等营养元素。其中蛋白质可以维持肌肉和骨骼的健康，使皮肤细嫩，头发光亮。钙可使骨骼变得坚实和强健。铁则有助于造血以及帮助人体免疫系统正常运作。
3.芥菜：芥菜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B6、钙等营养元素，同时还富含酚类、黄酮类、硫化物等天然保健成分。其中维生素C对于促进钙的吸收、强化免疫功能、预防感冒等都起到了至关重要的作用，维生素K则有助于维持血液凝结功能，同时还有利于骨骼健康。
热量高的蔬菜有哪些？
高热量蔬菜分别为豌豆、蚕豆、毛豆、土豆、芋头、红薯、山药、慈姑、百合、菱角。
1.豆类蔬菜：豌豆、蚕豆、毛豆都属于豆类蔬菜。豌豆、蚕豆、毛豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等成分，都是营养丰富且热量很高的蔬菜。
2.根茎类蔬菜：土豆、芋头、红薯、山药、慈姑属于根茎类蔬菜。土豆、芋头、红薯、山药、慈姑由于含有大量的淀粉，因而热量相对较高。
3.其他类蔬菜：百合和菱角都属于药食同源的蔬菜，对身体有一定的保健作用，且热量都比较高。
十大最好吃蔬菜？
维生素C含量最高的十大蔬菜：柿子椒、芥蓝、豌豆苗、油菜苔、青辣椒、花椰菜、红薯叶、苦瓜、西蓝花、萝卜缨。
注意：高温会导致维生素C分解，所以这些蔬菜能生吃的可以凉拌，如果要炒最好是急火快炒。
2.胡萝卜素含量最高的十大蔬菜：红薯叶、胡萝卜、芹菜叶、菠菜、豌豆尖、小茴香、绿苋菜、黄花菜、生菜、小白菜。
胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，对保护视力、保护呼吸道都好处，小孩子可以多吃点。
3.钾含量最高的十大蔬菜：大豆角、榛蘑、豌豆苗、百合、鱼腥草、毛豆、竹笋、红心萝卜、红苋菜、豌豆。
钾元素参与了人体新陈代谢的所有环节，对人体非常重要，平时最好多吃一些高钾低钠的蔬菜。
4.膳食纤维含量最高的十大蔬菜：鱼腥草、黄花菜、黄秋葵、毛豆、牛肝菌、彩椒、香菇、豌豆、春笋、南瓜。
如果排便不畅，可以试试多吃这些蔬菜，增加膳食纤维，帮助通便。
到此，以上就是小编对于营养值高的蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养值高的蔬菜的4点解答对大家有用。
