大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜长茄子做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜长茄子做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做长茄子好吃？
材质：
一斤茄子，切滚刀块，用一匙盐，腌20分钟，料酒，八角（大料）两匙2升，三葱，蒜茸3，切片，二香菜，切碎豆瓣一匙，酱油，糖和咖啡的勺子一汤匙，咖啡勺鸡在一个碗里放，加淀粉，一汤匙水兑成芡汁。
做法：
1，腌好的茄子块牢牢地挤干水分。
2，锅中放入热油烧至三，倒入茄子块，地黄，当一盘。
3，锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将切好的葱，蒜，八角炒出香味成，倒入茄子块。
4，当炒茄子片，放料酒，豆瓣碗里的所有调料后，半杯汤或开水勾芡。
5，撒上香菜。
6，即使在铲起锅装盘即成
长茄子是一种营养丰富的蔬菜，口感柔软，做法多样，可以用来制作多种美味的家常菜。以下是几种简单又好吃的长茄子做法：
一、烤茄子
材料：
长茄子 2个
蒜末 适量
香葱末 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
做法：
黄瓜烧长茄怎么做好吃？
用料 茄子 1个 黄瓜 1根 油 少许 蒜 2瓣 八角 一个 生抽 老抽 盐 克 糖 克 麻油 一滴 黄瓜烧茄子的做法 黄瓜洗净切块（我保留了皮因为觉得有营养炖一会皮也不会硬没有去除）茄子洗净切不规则块状泡水备用大火锅热少许油（用量因人而异茄子吸油但最后也会释放出来一些可稍微比平时多放一点点）八角蒜片爆香放入茄子可调整中火翻炒茄子直到变软在茄子即将要出油的时候放入黄瓜一起翻炒 （这种黄瓜多炒一会儿）放入生抽适量老抽少许一点糖一点盐加入一滴麻油（调味用）因为黄瓜会出水加上生抽等调料基本上不需要加水小火烧一会儿，我加了一小碗矿泉水中火烧个人喜欢下饭用菜炖软大概十分钟左右就可以或者见汁收干装盘hin有味道
天天奶奶的茄子菜盒的做法？
步骤 1
准备温水一碗（手指感觉水温温暖即可，接近体温，不要温度过高）、酵母和砂糖
步骤 2
一勺酵母化于温水中
步骤 3
再加入一勺白砂糖于酵母温水中
步骤 4
面盆里盛入三大汤匙面粉，大概能做出六个菜盒
步骤 5
用化好的酵母砂糖温水和面，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至少半小时，等待期间可以备菜。
五香茄子包咸菜做法？
1.准备新鲜的长茄子4到5个，再准备适量的食用盐和香菜，别外蒜、青红椒以及味精和糖也要适量准备一些。
2、把准备好的茄子去掉蒂，再用清水洗净，然后用刀把它切成，可以连在一起的块状，在锅中放水，然后把茄子放在蒸屉上，蒸制20分钟，取出以后去掉水分降温。
3、把准备好的香菜，蒜以及青红椒全部切成细末，加食用盐和味精，再放少量的糖调匀，腌制一会儿，刚蒸好的茄子降温以后，再把准备好的菜末放在茄子中高调匀以后腌制，两天以后就能腌好，想吃时取出适量加麻油调味就可以。
1.茄子洗净 中间切开，必要切断。用来夹蒜泥。放到蒸锅里蒸熟。
2.蒜捣成蒜泥。
3.香菜切末
5.拌好的蒜泥 夹到茄子里。容器里码齐，放到冰箱里。吃的时候取出来就好。 五香茄子是一道美味可口的汉族名菜。主要的材料有茄子2条，蒜末1大匙，葱末1大匙，辣椒末1/2大匙。将五香粉放入干锅中，以小火炒香数秒，再放入其它调料一同拌匀成酱汁备用。将茄子切成数段，放入180度油锅中炸至熟透，再与酱汁、蒜末、葱末、辣椒末拌匀即可。
到此，以上就是小编对于蔬菜长茄子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜长茄子做法的4点解答对大家有用。
