大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杂粮蔬菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杂粮蔬菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
五谷杂粮是哪五种菜？
五谷杂粮中的粮谷类主要有：黄米、高粱米、紫米、黑米、糯米、糙米、小米，小麦、大麦、荞麦、燕麦、薏米、芡实、青稞等。
五谷杂粮中的豆类主要有：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、芸豆、扁豆、蚕豆、豇豆、毛豆、豌豆等。
薯类
五谷杂粮中的薯类有：甘薯、土豆、山药、山药豆、芋头、马铃薯、脚板薯、;凉薯。
五谷杂粮中的百合、白果、板栗、荸荠、茯苓、桂圆、枸杞子、红枣、黑枣、花生、核桃、莲子、葵花籽、菱角、南瓜子、香榧子、松子、腰果、芝麻、榛子等。
长期吃五谷杂粮的害处
现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。而古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆、麻、麦、稻；同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。
一、稻谷
稻谷的种类很多，我们提前的稻谷一般都是指的水稻，中国人对于水稻的培育可太清楚了，研究的非常彻底，稻谷在没经过处理以前，主要也是分为了稻壳和糙米这两个部分。
稻谷含有的蛋白质成分非常多，尤其是品质上佳的精致大米，东北作为黑土地的栽培地点，那里的大米就是赫赫有名的。
二、麦子
说完了米，接下来就到了面，面可是北方的最重要主食，陕北地区的陕西面，山东地区的大馒头，吃过的应该也在网上见识到了。麦子在世界范围内种植的就比较广了，按照播种的时间，我们把麦子分成了春小麦和冬小麦两种，中国大部分地区都是种植的冬小麦。
可是麦子不止可以做成面粉，它的皮是一种很好的家禽饲料，鸡鸭吃了身体会更强壮，蛋的产量也会跟着上升，麦子的麦秆部分还能编织，以前的草鞋或者编织袋都是用麦秆做出来的。
三、大豆
大豆通常指的都是黄豆，黄豆的栽培历史虽然没有水稻悠久，但放眼世界也已经有好几千年了，走在世界前列了。
五谷杂粮包含稻子，麦子，豆子，玉米和薯类，这些食物含有各种营养成份，各种微量元素，对我们身体非常有益，人每天都离不开这些元素，我每天早上都用黄豆打豆浆，蒸点玉米棒吃，发点包子吃，中午煮点米饭再蒸点红薯，晚上炒土豆丝，反正每天都吃点。
粗粮怎么煮？
粗粮包括玉米、高粱 等，煮粗粮饭的时间都比较长，如做玉米粥时，在国内的水到70度时，把玉米碴子用水投一下，然后放到锅内，后小火加热，且要不断搅动锅内的玉米碴子，防止粘锅，后放些碱面，在加热直到熟了为止。
煮粗粮的方法因粗粮的种类和个人口味而异，但一般的煮法如下：
先将粗粮用清水浸泡一段时间，时间长短根据不同的粗粮而定，通常需要浸泡4-8小时。
将浸泡好的粗粮放入锅中，加入适量的清水，水的量要比煮白米饭多一些，因为粗粮需要更多的水分。
大火煮沸后，转小火慢慢煮熟，时间也因不同的粗粮而异，通常需要煮30分钟到1个小时不等。
煮好后，可以根据个人口味加入适量的盐、油或其他[_a***_]，搭配蔬菜或肉类食用。
需要注意的是，不同种类的粗粮煮的时间和水量都有所不同，建议您在煮之前先了解一下所选粗粮的烹饪方法。此外，如果您使用电饭煲或高压锅等厨房电器来煮粗粮，也需要根据设备的使用说明进行操作。
到此，以上就是小编对于杂粮蔬菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杂粮蔬菜的做法的2点解答对大家有用。
